泰式风味藕[11p]
1.准备好材料
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1 Z, a8 X( a3 ^7 P3 A$ {2.葱姜改刀
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3.肉馅中加入葱花、姜末、蛋清、五香粉、胡椒粉、鱼露、油、盐调味8 F/ E* y) o( y

9 q, m! ?3 e- H; O8 z, L4.藕片中放入肉馅
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4 ?3 o4 P0 D5 g; {# f' s: n/ Y5.做成藕合$ y8 Y3 Z1 |" t0 H9 b# H' \$ K

/ v ~- I- C N0 F# p: t$ N6.面粉中加入面粉、水、白胡椒粉、盐拌成面糊; G; Y0 {/ t7 ]

; b( |. U6 f+ o, s3 G- l7.藕裹上面糊下锅炸制金黄
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( B5 s4 _, ~) O& w0 ~8.二次复炸, V: o0 F3 ^* o; y; D% W
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9.调汁:甜辣酱、鱼露、酱油、糖9 W/ |: \, Z9 \4 T$ C7 e
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10.锅内底油入蒜末、干辣椒炒香- g( H7 w( e. \, l
入料汁、藕翻炒* x' ?' Q1 U) D F
挤入少许柠檬汁* t+ q7 S+ m& i
淋入香油、辣椒油8 J- C& E6 t9 K. G5 h* P
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