原料：羊腿一只。) q' G4 I7 V6 ~* A1 S- |
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辅料：白菜、粉条。
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作料：盐、冰糖、酱油（烧羊肉千万不能放料酒）" R' C* N4 k8 b5 X" N/ g

, E9 Q- G/ ~! v, `/ T1 S: }开工：先把羊肉过水后洗净，加水大火烧开后小火1小时。; ^$ J5 F5 P- J$ b+ d9 n
羊肉过水6 f; Y9 n' [; t2 `3 S  _4 }

+ V/ y8 L- |. t+ E0 m9 {  }过水后的羊肉
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, R$ ?5 L# ]! C1 E: a. E开始煮羊汤1 Z6 P! ^5 L( E+ p

, {" U* f, y: [* y羊肉煮1小时后把要烧红烧羊肉的羊肉捞出，另起锅放酱油、冰糖。锅开后小火1小时。, t+ G6 M! Y0 }3 r: G
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白的是冰糖
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红烧羊肉好了% X2 |! r" w2 l8 t! a- q

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! K* O: M+ \0 Y8 I( M) f/ |剩下的羊肉继续煮沸1小时，白菜过水，粉条浸半小时。! R" r- P  C$ }

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. k/ _. j& g3 P2 i羊肉汤中下白菜粉条，放盐（烧羊肉一定要最后放盐）
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做菜很精细啊 颜色也很好看 改天学习 谢谢

相当的不错，有红烧的也有清汤羊肉。一举两得

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得.改天学习 谢谢

这种吃法很特别，不知道是那个地方风味的?

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得相当的不错

用羊腿肉来红烧虽然很嫩，可成本也的确有点高。

羊肉做起来如果加入牛奶的话，汤会更好喝的。还有葱花香菜绝对不能少。

不行啦，，顶不住了，口水流了一键盘了，呵呵，冬天到了，羊肉大补啊

这个学到了，做羊肉一直是我的弱项，个人喜欢清淡的羊肉。