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[热菜] 特色焖肉

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特色焖肉

特色焖肉
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1、材料是五花肉,第一次买,以前看到都鄙视它。不过细看一层层的  G- V* u8 J5 `7 q. z

4 X" U- [9 F! K# T0 B/ ^: t& Z. K还蛮好的。+ ~1 _2 C) {2 [$ C( S; P* C$ U

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2、好多料料哦,有生抽、蚝油、鸡粉、油盐、桂花、味精、辣椒、香叶
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2 E& H: g9 B7 E: _6 H, J0 I, V6 ~八角、桂皮、陈皮、冰糖、自制的油香蒜沫(极品)鸡蛋、香葱、姜) c2 C% \& x! o4 x* D1 k. S/ ~$ y

+ v4 A; }, ^( Q1 t# ?可乐、绿茶
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+ O, R# c) a5 L* K  ]3、葱打成葱结,刚忘记了还要加大蒜没办法料多易忘记呀
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5 G+ u( K/ X" v, y大蒜去皮,姜切片,辣椒去蒂。$ t8 R  y6 o+ ?1 a- w, p
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* s$ ~; j( [% e2 M5 b4、肉肉切成大小一样的块/ H/ y8 s$ d; ~/ u6 G7 H1 F
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5、打个鸡蛋把蛋搅碎,将肉肉放里面裹汁$ |7 Y8 O+ E) _$ p
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4 ?5 @; j# W$ }3 ]( o# l1 R6、将一个煲锅里面放水加入鸡粉、盐、味精、辣椒、香叶
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八角、桂皮、陈皮、香葱结、姜、绿茶
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7、锅内水已煮开,倒入肉肉煮25分钟
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8、已熟
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9、将刚才的煲锅洗干净再放少许油、盐、鸡粉、蚝油、桂花、八角、桂皮: ~/ Q6 a9 `: v( m8 Z. c
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生抽、冰糖、可乐,再放点淘淘的特制料。2 {# W9 ^( Q0 T  G- V# R: S4 j# x4 L; K
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10、将肉倒进去,加足够的水熌20分钟,待水将要收干就可以关火了。1 }* R4 X; p& Z* u- }

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14、来瞧瞧; [, s8 Z! b: }4 L% B& W4 t7 R
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15、成品5 [' y+ h9 {" d8 U- N

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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-11-13 19:35

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看那成品的颜色跟卖相都已经流了不少口水了

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太浪费了吧,花了大把的材料就顿这点肉.看了都可惜.

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很好,简单易学,不过就时间长了点呀,吃要好就行,

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其实肉要好吃关键还是要肉多!少了味道不行我们这里一般叫这个卤肉!配料都差不多,就外面卖的做得好吃因为他一大锅肉煮,自然味道鲜!

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不知道味道怎么样,腻不腻,不过做的过程还真是漫长啊。

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天呐,这么麻烦啊,还是吃炒肉片把,呵呵。

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朋友不知道是你的食量小呢还是偶的肚量大 不过这么大的一个罐罐 就弄这点肉也太那个了吧

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很简单的一道菜啊,就是材料多了点,学会了自己做一次尝尝

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简单易学好吃

很简单,很好学,做出来也很好吃,不过还可以创意一下,让菜做的更好看,:))我都流口水了!

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