制作步骤:有机五花肉洗干净切块 五花肉切长方块姜切片 锅热倒入油
& `4 O0 R! ~( N! z ~ L( a/ k油8成热下肉炒白(注:也可以和姜片一起下入冷水锅中,加1勺料酒,开煮
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煮开后继续煮3分钟左右即可,将水倒掉冲去肉块表面的浮沫,沥干备用)
5 `0 `$ I& q, D- L# }放入红糖(不必炒到糖融化)
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加开水
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放入八角
s& P6 `- ^/ |# F2 ]( Y加酱油(最好用红酱油)
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2 t# ~& a, V6 I7 b6 }冬笋切成3厘米的小块下冬笋 加适量的盐小火慢煮小火慢煮
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煮到水干肉熟加鸡精装盘
- j$ k+ Z1 S* L* g4 [( s8 h完成笋子红烧肉
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