8 a$ N- e1 B# j9 k( L
7 E' L+ f4 ?5 V; e难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
$ O" |7 l& X/ E3 W6 X" M/ w( Q
主料
$ ^* E- `* ?# n! E' j大米120g 牛肉50g
9 T" B. e7 |) f4 z! ^8 J* ]
水320ml
. b1 ^: ?! R1 x! n9 [/ K
辅料
+ C- G7 G' n0 u: m' j; {
7 G2 h; s' d* @' ^: ~9 j四季豆40g 胡萝卜1/2根
. L! O! H& E6 e5 m \6 c
洋葱1/4个 咖喱酱1袋
6 N- F4 c a) n# B* {8 \
橄榄油10ml 盐少许
9 y# q! v+ [% _; i: a$ d6 W$ ~
胡椒粉少许
. e8 [8 v; }6 O) U8 O6 X7 }- x, H$ h# L) ` j4 U1 T$ y8 x; K
: ^# [7 Z6 n9 @# O9 \1 S- @. {$ H ^/ b+ \! R6 j* t3 Z
1. 四季豆、胡萝卜切细丝,牛肉切短粗丝;
+ F. u* `6 r8 U3 p- d9 k! p' B _- g" x; M: n! D# R
" S' Z% A! G8 ^. ?: O. n6 y+ M8 ]( g. g# S; F7 V3 ^# O# f
2. 牛肉中加入适量胡椒粉;
* I! `2 z! f9 x2 E4 H5 h9 m5 S; ]2 h% j, Y" b1 _3 S+ x: H
" `- x9 e- |$ ~% m* W- Q' z. M+ m' f' {3 U; A
3. 再根据个人口味加入少许盐;
- F' k+ e( r& w. z
" M* C* G9 `' K2 u# c, E2 ]3 p* i0 E
9 V! s4 G8 q) {4 p7 O" w& i8 Q* Q
7 H. f! Q8 a Y4. 充分抓匀,腌制15分钟左右;
% w. Y* x( w& z* f, z9 b* F
* H0 q# [ G2 f& R. D
2 C$ B+ X7 C4 {4 J& j v; w
: b/ Z* D3 x9 ^' q3 f' L$ d
5. 大米淘洗干净,放入料理盒,加入1小勺橄榄油;
7 F. x0 j; a, T4 C3 W
q! c$ R R: Q& w, x1 N
S" ^2 i9 U2 V# Z: t1 I) c1 s, I
& m! O7 ?+ p% d6. 充分拌匀后,放入牛肉丝、四季豆丝、胡萝卜丝和洋葱丁;
; ]! u: r4 [& Z0 D' c; O$ W* L7 g& {
1 @% g( o- J: x: D7 @8 r% O4 W2 ^: C' o/ F/ u
7. 再加入一小勺橄榄油,拌匀;
% a8 f. X2 P' A8 D# y
& E5 u$ \% R3 S% Z' Z# l
- p. G+ r& ^( z# E' k' ]) j
8 o/ ~% Y* Z; q8. 倒入咖喱酱,翻拌均匀;
2 I- ~% X* l5 M2 U( Y: a; o& }! {3 _6 D/ h8 S* {8 @
% Q- M. K3 q/ S9 H
1 J# U5 C& R& P, _9. 最后加入清水,稍稍翻拌一下;
7 D5 H$ ?4 g* @6 Y; B6 O' d/ P5 |0 ]8 Z# |/ H$ z
; L% z C# G! @, c4 t$ T
: V; _; m- s' Z% t3 z10. 盖上料理盒盖,700W微波火力加热15分钟(最好每5分钟取出翻拌一次),焖2分钟即可。
3 e; `8 W9 r) e; N V
# s2 p+ I) O5 V" y1 T7 \' F小贴士
+ K% ]9 l6 n; w. H7 P
1. 大米的分量最好根据料理盒的大小来调整;
$ K2 }0 N( o. m4 E6 h8 ]2. 牛肉最好切丝或小块,比较易熟;
# p Q9 E& K; c4 r+ {3. 也可以用咖喱粉代替咖喱酱,注意稍稍增加水的用量;
K8 r$ d( i9 z7 X/ N4. 每加热五分钟,最好翻拌一次,可以使受热更均匀,口感更好。