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[主食] 咖喱什锦烩饭[11P]

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咖喱什锦烩饭[11P]

8 a$ N- e1 B# j9 k( L

7 E' L+ f4 ?5 V; e难度:切墩(初级)        时间:10-30分钟$ O" |7 l& X/ E3 W6 X" M/ w( Q
主料
$ ^* E- `* ?# n! E' j大米120g        牛肉50g9 T" B. e7 |) f4 z! ^8 J* ]
水320ml        . b1 ^: ?! R1 x! n9 [/ K
辅料
+ C- G7 G' n0 u: m' j; {
7 G2 h; s' d* @' ^: ~9 j四季豆40g        胡萝卜1/2根. L! O! H& E6 e5 m  \6 c
洋葱1/4个        咖喱酱1袋6 N- F4 c  a) n# B* {8 \
橄榄油10ml        盐少许9 y# q! v+ [% _; i: a$ d6 W$ ~
胡椒粉少许       
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: ^# [7 Z6 n9 @# O9 \1 S- @. {$ H  ^/ b+ \! R6 j* t3 Z
1. 四季豆、胡萝卜切细丝,牛肉切短粗丝;
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2. 牛肉中加入适量胡椒粉;
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" `- x9 e- |$ ~% m* W- Q' z. M+ m' f' {3 U; A
3. 再根据个人口味加入少许盐;- F' k+ e( r& w. z
" M* C* G9 `' K2 u# c, E2 ]3 p* i0 E
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7 H. f! Q8 a  Y4. 充分抓匀,腌制15分钟左右;% w. Y* x( w& z* f, z9 b* F
* H0 q# [  G2 f& R. D
2 C$ B+ X7 C4 {4 J& j  v; w
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5. 大米淘洗干净,放入料理盒,加入1小勺橄榄油;7 F. x0 j; a, T4 C3 W

  q! c$ R  R: Q& w, x1 N  S" ^2 i9 U2 V# Z: t1 I) c1 s, I

& m! O7 ?+ p% d6. 充分拌匀后,放入牛肉丝、四季豆丝、胡萝卜丝和洋葱丁;
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1 @% g( o- J: x: D7 @8 r% O4 W2 ^: C' o/ F/ u
7. 再加入一小勺橄榄油,拌匀;% a8 f. X2 P' A8 D# y
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- p. G+ r& ^( z# E' k' ]) j

8 o/ ~% Y* Z; q8. 倒入咖喱酱,翻拌均匀;
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% Q- M. K3 q/ S9 H

1 J# U5 C& R& P, _9. 最后加入清水,稍稍翻拌一下;
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; L% z  C# G! @, c4 t$ T
: V; _; m- s' Z% t3 z10. 盖上料理盒盖,700W微波火力加热15分钟(最好每5分钟取出翻拌一次),焖2分钟即可。3 e; `8 W9 r) e; N  V

# s2 p+ I) O5 V" y1 T7 \' F小贴士+ K% ]9 l6 n; w. H7 P
1. 大米的分量最好根据料理盒的大小来调整;
$ K2 }0 N( o. m4 E6 h8 ]2. 牛肉最好切丝或小块,比较易熟;
# p  Q9 E& K; c4 r+ {3. 也可以用咖喱粉代替咖喱酱,注意稍稍增加水的用量;
  K8 r$ d( i9 z7 X/ N4. 每加热五分钟,最好翻拌一次,可以使受热更均匀,口感更好。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2013-11-24 19:58

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这是西式的做法吧,很简单哦,用料也比较好找,明天就去试试!

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蛮简单的吗   比较方便  可以试试    因该好吃

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我比较喜欢吃炒饭,这个做法挺简单,可以试试做做看,感觉不错的样子

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回复 1楼 的帖子

我不太喜欢 小量的饭
/ K4 ~6 n$ e% t+ }北方人的粗犷是不是吃饭也会体现出来 哈哈

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