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4 U" u* Y* ]3 K, T/ M; u0 }难度：掌勺(高级)        时间：1小时以上
+ T" ]# R- a- p( f+ H& g主料7 y/ p7 j) L- g( }/ S% v; V$ I, y
草莓300克        草鱼300克$ p6 p1 T/ }& S3 c" M& I! [
辅料' p0 i* A, i, _) r2 H8 m6 {7 d
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鸡蛋2个        糖20克1 D% u2 |! y% {! j6 {* ^/ P  d, |
盐少量        油750克
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1. 草莓、草鱼、鸡蛋、白糖、盐、油
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/ I9 ^. y- q" q2 D3 Y4 o5 Z( f2. 草莓、草鱼洗净控干水分，草莓去芯用手捏成酱，草鱼顺着鱼纹斜切薄片待用。) T2 U" T) Q5 q# @  B. H) h
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3. 鱼片用草莓酱、少量盐、糖淹入味，草莓对半切开，摆盘待用。
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4. 浸泡过的鱼片放入蛋液，热油热锅将鱼片炸至金黄。9 d# |7 i, i# ]* u' S3 g5 W" h4 K

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5. 草莓酱、白糖在锅里加热 将炸过的炸过的鱼片倒入草莓酱里快速翻滚，出锅装盘。! O. p6 ~- i" _0 K0 F6 `

8 x5 ]2 u5 V4 }1 t2 B小贴士
6 m8 s- |- Z8 h加热后的草莓很酸，不必再加醋; s( ?) E# z2 \$ {! R% n

" s$ q$ C" L4 _: ]3 Y  P8 A[ 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 22:05 编辑 ]

用草莓做鱼很有创意啊，就是不知道味道怎么样，会不会把鱼味盖住啊？