[主食] 韭菜柳叶蒸饺[10P]

用料: K( C' O' k; k& Q
主料:饺子皮500克 韭菜300克 猪肉馅400克
% P) h7 C1 Y( ]$ ]9 Q1 o4 o辅料:虾皮100克 鸡蛋1个" j4 r+ T: O* q/ J+ v$ k/ r
调料:色拉油1汤 匙食盐1茶匙 酱油1汤匙 鸡精1茶匙 姜1小块 五香粉1茶匙
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5 R' [. Z  h5 D; O韭菜柳叶蒸饺的做法
: H8 k5 E$ L3 B  R1.准备食材5 I: V) x1 {/ d" ]' J5 Z3 K

6 ?6 T6 u6 w) U+ ~7 y+ T% z2.姜去皮剁成茸加入猪肉馅中，打入一个鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀+ x; x& F( e% d# N7 `6 d
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3.然后加入所有的辅料、虾皮! F/ G" z/ K3 E; [" ~
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4.放入洗净切碎的韭菜搅拌好: i- i/ l6 t# @& w0 E6 l

( M$ K0 v, z; M! C4 @5.取饺子皮包入馅料1 [% k! D; u5 h1 \5 q/ G: c! v
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6.用另一只手将饺子皮从一端将两边的皮往前边推边捏紧包成柳叶状，热锅烧开水，放入包好的蒸饺，5分钟左右即可' p8 f4 n1 F3 s  m) W1 A

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烹饪技巧
% Q$ W) H/ Q6 Y+ ^蒸笼要抹油后使用，否则会粘底。