秘制酥嫩脱骨羊排的做法
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羊排洗净剁小块。3 g# X0 R+ m* P) ]
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用清水泡1小时以上，中间换水，最后换上清水放入花椒、葱段和姜片。倒入料酒泡半小时，连水一起倒入锅中煮开2分钟除去血沫。& ~8 ^- n# _# z( p9 {4 Y' J

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5 w, `, K! f- ^. E* k' R沥干水的羊排放入高压锅，放上一棵完整的香菜、大蒜、姜片、葱段。放入八角、陈皮、香叶、冰糖
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5 G; E+ O; s2 w% Y. U3 K. [7 {* U. _( A4.
' k- \2 Z8 N# N) K倒入料酒、老抽和生抽。
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) c# V6 _) T# D, p8 t倒入热水高压锅煮20分钟。煮好后取出放凉。[img][/img]* h, D9 ]* u) y- q. S* u# j0 }$ w8 ~

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4 w. y$ V. J0 T5 a& P& x! ?' s另起锅放一点点油，把羊排放入煎至两面金黄，放入盐。放孜然和辣椒粉出锅。/ ^# [, {5 |% ^% i7 |

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高压锅是羊排酥烂的必备器具啊，省时又省力~~

迷之橙皮 在图中并没有出现 成盘有点不好看

非常漂亮正好要过年准备好食材弄着给家里人吃！

高压锅是羊排酥烂的必备器具啊，省时又省力~~

看着是不错呀.很有食欲.而且还很好做.最后用烤箱烤可能更好

高压锅是羊排酥烂的必备器具啊，省时又省力~~

我都是炖完就直接吃了没想到还可以这样做

竟然是先煮后煎的，这个真没想到，应该很好吃了这个羊肉

为什么要先煮熟呢，直接煎的话是不是更好一点