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[热菜] 小炒五花肉[5P]

solution2000

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91楼 大中小发表于 2012-6-16 14:39 只看该作者

太肥，肉切的太厚了，在四川吃的小炒肉都是用里脊做的，这里的肉片可以去做回锅肉了

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yupihuasheng

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92楼 大中小发表于 2012-6-16 15:51 只看该作者

这一道经典菜式，色香味俱全，我真的可以连吃三碗啊

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buke2012

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93楼 大中小发表于 2012-6-16 15:57 只看该作者

小炒肉，看着就漂亮，引起食欲了，估计味道也一定很好，有机会了可以试下

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haore.n7891

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94楼 大中小发表于 2012-6-19 01:39 只看该作者

肉片视乎很油腻啊。看起来颜色也不是很舒服

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jpfc666

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95楼 大中小发表于 2012-6-19 13:46 只看该作者

你这个做法没有去猪肉皮，怕是皮梗不容易炒耙，这样吃起皮梗硬的就不好吃了。

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tianpig

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96楼 大中小发表于 2012-6-19 14:00 只看该作者

看上去有点肥，薄一点，块小一点也许会更好，个人感觉。

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xzi001

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97楼 大中小发表于 2012-6-20 17:27 只看该作者

五花肉，好东西啊，不过为了身材，我也只能忍痛割爱。

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kevdt4

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98楼 大中小发表于 2012-6-20 21:00 只看该作者

疯狂迷恋五花肉，太好吃了

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csht002

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99楼 大中小发表于 2012-6-20 21:54 只看该作者

应该先干煸辣椒，然后再处理肉，放料酒，在按楼主的说法做，肉就肥而不腻

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gnuk

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100楼 大中小发表于 2012-6-20 21:59 只看该作者

感叹啊，吃的感觉越来越远了！做法越来越不明白了

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