人们都说日本的美食是让人用眼睛吃的美食，每道菜都像一个精美的艺术品，让人不忍下筷

高级日本料理馆的确是规矩多啊　不过这样吃起来的确是精致的

看完才发现原来萝卜丝是这样用的 ，，之前的日本料理都没怎么留意， 生鱼片应该多蘸点芥末消毒吧，，

地方小吃么，一般任何地方都会有几个不错的小吃的

对日料的唯一执念就是寿喜锅，吃了很多次都吃不腻。其他的吃完的确没有什么其他的念想。

一般吃sashimi的时候，是有腌渍过的姜片附送的，用来清一清味蕾。

再补充以下lz。日本料理店用餐的时候，要用筷子分东西。要把筷子并拢，插进食物，然后再分开筷子。
不可以分开筷子放下去，再夹断食物，尤其是不要夹断食物以后筷子继续移动成交叉状。算是餐桌礼仪吧。hoho

日本料理最爱吃的还是寿司。不过这个帖子貌似没怎么讲怎么吃啊？

直接清酒生鱼片，其他无视。天妇罗看手艺，一般做得都不行。生鱼片相对依赖食材。

看起来不怎么好吃~第一张图那个鱼看起来颜色不新鲜，好像坏了

生鱼片的话，只吃金枪鱼的，其他吃完都有反应（坏肚子）
在日本有一种生鱼片盖饭，我吃过一家名物的金枪鱼盖饭。真是绝了。
日本的酱油和中国的完全不同的。更容易入口一点。
芥末我更喜欢多一点放，味道比较刺激，主要品尝肉的口感。
说实话，生鱼片一般很少有什么味道，主要是口感。
不然河豚也不会那么贵了。
而且比起萝卜丝，生姜片是更常用的转换口味的配菜。
泡得白里泛红的生姜片。。。口水ing

虽然天妇罗是日本独特的一种菜式。
不过在日本最多的还是炸鸡块的。
而且日本有一种非要把柠檬汁放到炸鸡块上面的习惯。
可能比较解油腻吧？ 我是不太喜欢那么吃。

烤鱼来说，日本人最喜欢的应该是秋刀鱼吧。
就是楼主图片里那条。哈哈
不过有种很刺激的吃法，我一直都接受不了。
就是，因为是海水鱼，所以秋刀鱼的内脏是不处理的。
一起烤着吃。
有很多人很喜欢吃那个苦苦的黑色内脏。
我是真享受不了。

个人再推荐2中菜式，
一个是鳗鱼料理。
还一个是牛肉火锅。

呵呵，这两个一定要尝试，去上野的百年老店去吃。
风景加上美食，唉，流连忘返。

[ 本帖最后由 ntxypst 于 2011-12-12 21:11 编辑 ]