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[热菜] 【原创】好吃又好用--不费油的红烧茄子 [11P+3P验证]

专艹巨乳御姐

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11楼 大中小发表于 2012-9-6 23:46 只看该作者

楼主的做法不错啊先把茄子用微波炉去水这样子油就可以少放点了还有就是我喜欢楼主在煮的时候加了花椒我猜炒出来的茄子会既带有香料味吃起来也有点辛辣的感觉亮点就是你把茄子用微波炉去水谢谢楼主了还有你家的厨房挺不错的

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rnnn 金币 +2 回复认真，鼓励 2012-9-7 00:08

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yugfshf

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12楼 大中小发表于 2012-9-7 04:03 只看该作者

茄子个人更喜欢鱼香茄子，红烧的偶尔吃吃也不错

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qipan813

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13楼 大中小发表于 2012-9-7 14:40 只看该作者

看着就很不错啊，

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shaoyubadi5

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14楼 大中小发表于 2012-9-7 20:07 只看该作者

原来是这样不费油不过这样可能就没有了肉末茄子的那种味道了

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tctctc12

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15楼 大中小发表于 2012-9-8 22:47 只看该作者

感觉是不是放点醋放点豆瓣酱会更加好吃呢？茄子用圆的比较糯

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825122712

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16楼 大中小发表于 2012-9-10 00:01 只看该作者

能吃能用的茄子，楼主这个笑点一开始还真没看明白，这个方法不错，要是最后上色再好点就更好了！

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jokery

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17楼 大中小发表于 2012-9-10 00:55 只看该作者

我家是直接焯水沥干后直接炒,油比一般炒菜稍微多点就可以了

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absayu

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18楼 大中小发表于 2012-9-12 10:51 只看该作者

这个菜地道，回去一定做做看

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rnnn 金币 -3 万能回复，请珍惜你的ID！ 2012-9-12 12:21

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heiheiheiheizhe

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19楼 大中小发表于 2012-9-12 20:24 只看该作者

看卖相上不太好，而且这种方式和熬茄子差不多，口感不爽。

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guobinliuotis

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20楼 大中小发表于 2012-9-12 21:28 只看该作者

看起来不错啊，一直想学学怎么烧茄子，其实茄子是一道蛮难烧的菜，油多了逆，油烧了干巴巴的。试试楼主这个方法，谢谢！

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