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[热菜] 焦香排骨[3P]

liya_adams

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11楼 大 中 小 发表于 2014-3-2 17:28  只看该作者
整条排骨下油炸熟……楼主你太有想法了，一般来说炸制的大块肉都是开水烫熟后再下油的

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大力量

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12楼 大 中 小 发表于 2014-3-5 21:51  只看该作者
焦香排骨下锅炸，可能油太大比较腻，要少吃，我喜欢。

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cc19890905

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13楼 大 中 小 发表于 2014-3-7 17:54  只看该作者
跟我们家这边的椒盐排骨差不多，应该都很好吃！

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14楼 大 中 小 发表于 2014-3-7 23:09  只看该作者
这种大块肉。。最好还是先煮过，在炸制，猛火很容易导致内部不熟啊

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sexaccountsex

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15楼 大 中 小 发表于 2014-3-7 23:36  只看该作者
卖像看着一般，不过估计滋味不错，而且不属于健康烹饪方法!!

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无有来

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16楼 大 中 小 发表于 2014-3-8 01:40  只看该作者
楼主没有剁开，要剁成小段的，炸得很透。还有用的作料也要很讲究，这个要自己慢慢摸。

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yugfshf

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17楼 大 中 小 发表于 2014-3-8 02:37  只看该作者
要把排骨炸好必须多放油，有条件的可以用焦糖上色，想要偷懒的可以在炸之前用微波炉转一下，这样可以明显的缩短炸的时间，其实个人更喜欢用排骨做BBQ

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小牛dada

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18楼 大 中 小 发表于 2014-3-10 22:05  只看该作者
受不了了，看来吃的还是要自己做的才有感觉啊。

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12xinshsh

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19楼 大 中 小 发表于 2014-3-11 11:46  只看该作者
看着不怎样好看.但吃着一定非常好吃.适合在家中吃.

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xiaoyu0557

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20楼 大 中 小 发表于 2014-3-13 21:19  只看该作者
感觉像椒盐排骨，块貌似大了一些。觉得味道一定很好。

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