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[特色小吃] 泸州黄粑

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11楼 大中小发表于 2015-12-3 19:30 只看该作者

第一眼看上去以为是粽子很好不错的菜品

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fanquan0513

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12楼 大中小发表于 2015-12-4 20:28 只看该作者

这东西在网上买过一次,价钱不贵,起初不大会吃,听店家的蒸来吃,结果发现根本不好吃
自己改进了下,煮着,煮透了之后自然冷却,配上桂花,味道很好

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wj无为金币 +2 回复认真，鼓励！ 2015-12-4 21:50

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bmhbmh002

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13楼 大中小发表于 2015-12-5 09:19 只看该作者

我们南方人看来就是方的粽子，不知道味道咋样

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楚王

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14楼 大中小发表于 2015-12-5 11:55 只看该作者

回复 1楼的帖子

属于贵州本地美食之一，是以糯米为主料,浸泡后搁蒸笼里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥制作成可大可小的团状,搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖)的盘里滚动,即可取食。口感香甜，各地黄粑中又以清镇产的最负盛名。

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xuzhong88

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15楼 大中小发表于 2015-12-5 12:15 只看该作者

四川版的粽子吗？就是样子是四方的，看这情况，应该味道也差不多！

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xtlws

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16楼 大中小发表于 2015-12-5 14:10 只看该作者

看起来就特别的好吃，糍粑我们这叫，做工很好，就是别的地方不好买，好像只有四川有吧

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saudi1981611

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17楼 大中小发表于 2015-12-13 20:35 只看该作者

这个应该不是粽子吧，不过吃起来一定有粽子的味道吧

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tomsxn

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18楼 大中小发表于 2015-12-13 21:30 只看该作者

黄粑不错，个人感觉还是第一个蒸的好吃点

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~~~泡泡糖~~~

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19楼 大中小发表于 2015-12-14 20:23 只看该作者

这个东西很好吃，口感和糯米粑粑有点类似，但是多了一点红糖味道。

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潜水艇123

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20楼 大中小发表于 2015-12-15 14:07 只看该作者

泸州黄粑是四川泸州，看似粽子，没吃过，味道定远胜于粽子

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