我比较喜欢多汁一点的  楼主的照片拍得真好

在武汉吃了一次这个粉蒸排骨，非常好吃，自己原料不够

粉蒸排骨闻着香，吃着软糯，一点都不柴，是一道很不错的菜。在家里做最大的困扰就是蒸汽不够强，没饭店的蒸汽足。

这道菜色泽艳丽，口感极佳。而且营养丰富。绝对值得学一学。

都说夏天应该少点油烟，多一些蒸的菜肴，但是一般蒸的菜肴都会清淡寡味

排骨下面可以用红薯，南瓜，土豆，豇豆等代替，或者不放 拌米粉时，边拌边加适量水

粉蒸排骨闻着香，吃着软糯，一点都不柴，是一道很不错的菜。在家里做最大的困

这道菜和我们这里的粉蒸肉有异曲同工之处。粉的酥软加上肉的鲜嫩，想着都流口水！

看起来很好，我都是在外面买的调料的。

引用:

原帖由 lcm5500142 于 2016-5-27 10:45 发表
照片显得这个粉有点干，如果在制作的时候撒点其他能让粉蒸肉显得水水的就好了

相当认同，粉蒸肉一定要湿，这样才好吃。