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[热菜] 大肠炖豆腐[9p]

小白弟弟

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11楼 大 中 小 发表于 2016-8-17 22:04  只看该作者
我觉得大肠还是红烧的好吃，没有腥味，大肠不容易孰烂

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skycynthia

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12楼 大 中 小 发表于 2016-8-18 19:27  只看该作者
大肠要洗干净，红烧大肠我最爱吃了，豆腐大肠还没吃过，看到我饿了，去吃饭。

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hilllove

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13楼 大 中 小 发表于 2016-8-18 21:56  只看该作者
第一次知道还有这样的搭法，没有吃过，谨慎表示支持。

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aguero13

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14楼 大 中 小 发表于 2016-8-18 23:02  只看该作者
犹如臭豆腐一般，对它喜欢的人那是爱的不要不要的；厌恶其味道的对其是退避绕行。大肠炖豆腐是俺邹城吃货江湖上特有号召力的家常菜。大宴有它不嫌多，小聚无它就觉着少点啥。俺也爱猪大肠炖豆腐，也是爱得不行不行的。咱做大肠炖豆腐喜欢用内脂，主要看中的是它的滑嫩。把红辣椒爆香后倒入大肠炖至汤水滚开，倒入内酯豆腐小火炖煮几分钟。这个菜趁热吃， 汤水火热辛辣，豆腐细嫩软滑，
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54631sl

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15楼 大 中 小 发表于 2016-8-19 11:35  只看该作者
大肠清洗工作太烦人了，其它的什么都可以，其实不算重口味。鲁菜的九转大肠就非常好吃

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xh130

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16楼 大 中 小 发表于 2016-8-19 13:35  只看该作者
大肠很多人都喜欢吃，不过总体而言，还是油腻了，从健康养生的角度来看，浅尝辄止。

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huangyaxian

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17楼 大 中 小 发表于 2016-8-27 21:37  只看该作者
这大肠要是弄不干净，那味道。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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aguero13

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18楼 大 中 小 发表于 2016-8-27 21:43  只看该作者
对它喜欢的人那是爱的不要不要的；厌恶其味道的对其是退避绕行
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aguero13

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19楼 大 中 小 发表于 2016-8-27 21:45  只看该作者
锅里油热后放入姜片、红椒段、花椒用大火爆香。炒出红油后倒入猪大肠，大火翻炒入味
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damaidi

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20楼 大 中 小 发表于 2016-8-28 23:09  只看该作者

回复 1楼 的帖子

个人表示非常喜欢吃这个，就是手笨不会下厨

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