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[其它] 西餐必备之牛排详解[5P]

zb2301sxg

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21楼 大中小发表于 2011-12-17 02:06 只看该作者

楼主对西餐颇有研究，说的头头是道，想必楼主是烹调高手！

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jkarmy

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22楼 大中小发表于 2011-12-20 01:29 只看该作者

看了这篇文章，真是受益匪浅啊！以前还以为牛排是排骨！汗……

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ccjjrrbby

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23楼 大中小发表于 2011-12-20 17:34 只看该作者

以前去西餐厅看那些牛排名称也不知道是什么，现在算是懂点了~

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清风飘仙

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24楼 大中小发表于 2011-12-20 18:27 只看该作者

西方的牛排就是爱讲个什么形式，还是我们中华豪爽，
上酒店叫：小二，切两斤牛肉，十坛酒。

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kehl

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25楼 大中小发表于 2011-12-20 21:15 只看该作者

真的是第一次知道牛排里这些词语的含义啊，受教了。
以前都是随便点着吃的，也没吃出来有什么不一样的，真是丢人啊

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njoook

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26楼 大中小发表于 2011-12-20 22:38 只看该作者

为什么所谓好的牛肉全是饲养牛呢，我听说马来西亚丛林的野牛肉是顶级牛肉，这种顶级不是口感而是真正牛的营养和味道。

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cottonsr

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27楼 大中小发表于 2011-12-22 20:04 只看该作者

怀念20盎司的大菲力至今难忘话说国内牛排馆很烂 5成熟能给你弄焦了

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djkawws

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28楼 大中小发表于 2011-12-24 12:53 只看该作者

我觉得我是不会吃牛排的，生一点就闹肚子，不过还是蛮好看的

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w383869629

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29楼 大中小发表于 2011-12-25 10:19 只看该作者

没想到牛排有这么多种类，真是长见识了，原来我每次都只点菲力牛排的。

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CloudMe

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30楼 大中小发表于 2011-12-25 16:24 只看该作者

带血脂不会觉得不干净有细菌么。。个人最喜欢FILLET和SIRLOIN，不过在国内比较难吃到这些做的不错的。加盐巴我还很少听，只知道铁板牛排加点就直接烤制了

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