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[热菜] 焦香排骨[3P]

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21楼 大中小发表于 2014-3-22 16:53 只看该作者

简直是美味啊，看了让人垂涎欲滴，仿佛闻到了酥香的味道

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shenheise

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22楼 大中小发表于 2014-3-22 18:12 只看该作者

我个人比较喜欢炸排骨，我看LZ第一次做就做的如此，比较不错了，我们这里的做法是把排骨剁成小块来炸，这样就能外焦里嫩了！

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ffff003

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23楼 大中小发表于 2014-3-23 16:14 只看该作者

皮焦里嫩，爽滑可口，一看便知是做菜行家的杰作。

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沧海浪子

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24楼 大中小发表于 2014-3-25 02:23 只看该作者

大半夜的看这帖子，真是给自己找罪受，本来就饿，看了更饿，楼主做的不错啊，有机会自己也尝试做做

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zl820709

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25楼 大中小发表于 2014-3-25 14:53 只看该作者

哇，这个看着真有点心动啊，马上去菜场买来试着做去

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syzgk888

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26楼 大中小发表于 2014-3-30 06:37 只看该作者

光吃排骨比较腻，也可以加土豆和花生米，具体做法是，土豆洋葱切小块，姜蒜切末，干辣椒切碎，花生米用开水泡一下去掉红衣，热油炸成金黄色备用。

土豆块也炸成金黄色至熟。锅里放一点点油，放入姜末蒜末，干辣椒碎煸炒出香味，再放入洋葱煸炒5 ] y0 R, _' L6 n$ |: U
0 o/ [/ D) m* k7 K `- B2 v
放入花生米和土豆块继续煸炒片刻，加少许盐调味，最后放入排骨翻炒均匀即可出锅。

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wj无为金币 +8 光吃排骨比较腻，也可以加土豆和花生米，具 ... 2014-3-30 22:37

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soulift

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27楼 大中小发表于 2014-3-30 09:42 只看该作者

味道淡了无所谓，加点椒盐沾着吃，感觉就出来了。期待下一次发帖

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