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[热菜] 盐煎肉[10P]

sjmking2015

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31楼 大中小发表于 2016-2-5 03:50 只看该作者

盐煎肉是没皮的五花肉，瘦多肥少，生炒；回锅肉是带皮的半肥瘦，肉要先煮熟，再切片抄。

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sssff117

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32楼 大中小发表于 2016-2-5 20:38 只看该作者

很好吃的样子，让人很有食欲

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xiaoanzhi

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33楼 大中小发表于 2016-2-14 11:36 只看该作者

做法不对，肉不能选五花，要用前夹肉，配菜蒜苗最佳。

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xingxing1145

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34楼 大中小发表于 2016-2-14 12:57 只看该作者

应该很是不错，看着比较诱人，以后试着做做

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chinasystems

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35楼 大中小发表于 2016-2-14 13:06 只看该作者

看上去感觉就是回锅肉，不过做法有少许的区别，不知道口感怎么样

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basice

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36楼 大中小发表于 2016-2-14 15:55 只看该作者

看上去一点都不像是盐煎肉，倒像是农家小炒肉

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百禽道人

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37楼 大中小发表于 2016-2-15 08:43 只看该作者

和回锅肉不同点在于用的是生肉，口感更嫩滑，不过还是更喜欢回锅肉。

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qiangxiyukong

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38楼 大中小发表于 2016-2-17 01:24 只看该作者

看起來很像是平時吃的煎五花肉不過還要多加個豆干吸油

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baxi5201314

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39楼 大中小发表于 2016-2-17 23:10 只看该作者

五花肉要先下锅煮下再捞起来切片比较好

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doyan

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40楼 大中小发表于 2016-2-18 08:20 只看该作者

这个应该就是湘西的土匪肉吧，或者说是川菜中的回锅肉，只是叫法和调料略有不同。

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