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螃蟹最好大火蒸30分钟

tiaozilang

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41楼 大中小发表于 2010-10-25 09:23 只看该作者

螃蟹壳子里的黑东西别吃了脏
和小龙虾一样都喜欢脏东西

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renkuaile

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42楼 大中小发表于 2010-10-28 02:52 只看该作者

味道很好就是吃起来太麻烦了，吃快了没感觉，还是做成蟹粉或者蟹糊这样才能大快朵颐，吃得过瘾。

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boluo388

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43楼 大中小发表于 2010-10-28 05:12 只看该作者

这个东西自己就是不会做，还是吃别人做的省心，而且专业的做的也好。

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ppop

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44楼 大中小发表于 2010-10-28 06:56 只看该作者

本人也觉得蒸的时间太长了，不是太合适吧？

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lizixi86

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45楼 大中小发表于 2010-10-28 12:59 只看该作者

我是没口福啊吃螃蟹过敏已经很多年没尝过滋味了

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1717yiqi

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46楼 大中小发表于 2010-10-28 14:04 只看该作者

大闸蟹怎么能说不好吃呢? 尤其吃太湖或者阳澄湖的, 在湖边上吃, 味道绝对好啊! 但我们这通常是用高压锅蒸的,多少时间, 没仔细关注过.

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santer

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47楼 大中小发表于 2010-10-28 16:44 只看该作者

其实～螃蟹除了腳之外到底還有什麼可以吃的地方啊？

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zetu1121

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48楼 大中小发表于 2010-10-28 17:08 只看该作者

阳澄湖大闸蟹清蒸最好不超过15分钟，照楼主所说蒸30分钟，那螃蟹都蒸空了。
蟹腮、蟹三角都是不能吃的。其他都能吃，最好再喝点白酒。

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xingege0214

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49楼 大中小发表于 2010-10-29 14:01 只看该作者

我蒸螃蟹是开锅以后蒸八分钟，因为怕时间长了蟹肉就老了！

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takejob

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50楼 大中小发表于 2010-10-31 01:24 只看该作者

腐食动物，这个要注意的。不过我觉得螃蟹没啥好吃的，肉太少了

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