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[热菜] 法式牛排

taNewOne

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51楼 大中小发表于 2011-8-2 12:42 只看该作者

这重做法每次都被抱怨没有熟
话说厚的牛肉得用调料盖住焦糊

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DNA21

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52楼 大中小发表于 2011-8-3 02:01 只看该作者

这牛排貌似没有拍散，肉块上的条纹清晰可见，吃起来会比较塞牙

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草东侠

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53楼 大中小发表于 2011-8-3 07:57 只看该作者

那个肉作的确实是真够有着一定的味道，让人觉得就是非常的喜欢吃啊

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xiaomei07

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54楼 大中小发表于 2011-8-3 14:00 只看该作者

法式牛排，我在法国餐馆吃过，大约有7成熟，还能看见血丝，吃起来来好嫩。

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pp-live

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55楼 大中小发表于 2011-8-3 18:49 只看该作者

操作很简单，但是在国内好的牛排用原料肉和好的黄油不好买啊。

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yuenanren

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56楼 大中小发表于 2011-8-3 19:54 只看该作者

牛扒的操作都很简单~
但是火候和选材都很重要的，所以自己做真的很难做出饭店的感觉。

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wangwp848484

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57楼 大中小发表于 2011-8-3 23:31 只看该作者

确实是诱人呀最爱的就是牛排了那个味道真是回味难忘呀

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hahahasb

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58楼 大中小发表于 2011-8-3 23:58 只看该作者

各种牛排对我来说没什么区别，注定当不了美食家。不过法国牛排没尝过，不知味道特别好。

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a2528266

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59楼 大中小发表于 2011-8-4 00:10 只看该作者

看起来不错，如果自己做，肯定吃不进口，，还是到西餐厅去吃好

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hzcbo

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60楼 大中小发表于 2011-8-4 13:42 只看该作者

法式牛排讲究牛肉的原汁鲜美和肉质的口感滑嫩，黄油的量也有一定的讲究，烹饪前牛排还要腌制一段时间，配料和汤汁只是点缀

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