泰国烤鱼
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工艺：暗炉烤    口味：糊辣味* q; k4 q2 s. Q  j1 t: d

. O  }% D- O" I% w! S/ |1 @' {主料：草鱼(400克) & X( ~. p: ]0 {' _9 |" }7 v) A/ [

) q# J% [4 c& k8 i) \# c调料：植物油(30克) 白酱油(5克) 豆瓣酱(5克) 白砂糖(5克) 醋(5克) 辣椒(红、尖、干)(3克) 大蒜(5克) 姜(3克) 大葱(5克)  
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类别：泰国料理  健脾开胃调理  特色菜  营养不良调理  青少年食谱  
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泰国烤鱼详细介绍
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制作工艺  s0 X1 _( d& r5 J& `
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1. 将鱼肉切成片，加入精盐拌匀，用烤箱烤熟备用。
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' {$ c* q9 A. [* }  y. j2. 将辣椒、蒜、葱、姜洗净，辣椒、蒜切末，姜、葱切丝。0 ]* E; _+ }9 h7 n4 u

: M: n, N* _; p  }5 j# Q3. 炒锅注油烧热，下入辣椒末、蒜末、姜丝、葱丝炒香，烹入白酱油、醋，加豆瓣酱、白糖炒匀，浇在烤好的鱼肉上即可。
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) \5 k  m& _" H& ?' L8 p$ e食谱营养# Q4 S3 @1 |! ^9 y- v6 o# P" |

# m! p+ o" }  i0 v9 Q/ Q草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

这样的做法好吃吗？烤鱼还是椒盐、麻辣好吃点，四川的合江烤鱼、泸州烤鱼、雅安烤鱼都各有特点，绝对比这种烤鱼好吃！