腊肉土豆片的做法
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材料：2 v5 E" l3 b0 m, Y4 [9 t
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土豆、腊肉、青椒、葱、油、生抽、盐、鸡精。: \4 C" q/ j1 d3 }& \# K0 ?- p
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做法：
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0 @  Y9 @, S! ~+ r& t0 h3 ]2 w& Z7 }1、土豆去皮切薄片，泡入清水中备用# U1 Y5 N1 A5 I( Z8 m6 q
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2、青椒切块，葱切段，腊肉切片（要是腊肉太硬可放入滚水中煮一下或者蒸一下再切）3 i; ^- V( K- b& n
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4 Z3 w* `. f' q8 W2 T9 @3、锅内烧热油，放入腊肉煎透明，盛出备用
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4、余油放入土豆片煎至土豆片泛黄$ o0 _# h( L3 y

  P) F. a1 ^: h1 |5、放入青椒和葱继续翻炒至土豆片两面金黄4 E" U# d' I# m: U. D4 U/ ]

. J- M3 r- E* n5 `5 E6 P6、放入入少许生抽，盐，鸡精和炒好的腊肉翻炒均匀即可
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不错的一道菜，成品图很漂亮，这道菜一定要学着做才行很有创意。

我在我们的川味饭店吃过，他的颜色可真的不如楼主的！流口水啦！开吃。。。。。。

呃,给我的感觉就是土豆片炒青椒.放的是腊肉而不是普通猪肉.但是看起来的确很有胃口地说

给个建议啊,那土豆最好在沸水里煮一下避免中毒哦!还有呢炒肉时可以把青椒放进去一起炒(因为青椒不容易熟)

以一个正宗湖南西部人的眼光来看,楼主的辣椒不够辣

典型的四川菜，谢谢楼主分享，有机会做做看看

这道菜我做过，颜色没楼主的好看，不过味道很不错的！

这是个不错的家常菜，很好做。看着很有食欲。