从家里回来带了一些咸货,快过年了嘛，家里咸鱼，咸肉，咸鹅，咸鸭，香肠都准备好了。我们过年每户每家都有要准备这些年货的，相信你们那边也不例外吧。今天这道咸鹅白菜粉丝用的就是家里带来的咸鹅，很好吃的。2 K( y& F9 V/ t$ v. E4 }+ ~

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0 ]: h8 c. i, K" X1 y" J原料：咸鹅，白菜，粉丝9 v. \2 k( ?1 c* X6 ]6 q

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步骤1：咸鹅半只切块，用温水清洗干净待用。/ m5 f4 @0 \0 w: U9 C8 S# K
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- N4 H( r# P5 k; w. |4 v5 d步骤2：入适量姜片,适量的清水大火烧开用勺子撇去表面的浮沫。+ t& `7 X# }7 j, O

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步骤3：加入适量料酒转小火煨1小时左右.. a( [% f$ ~& [" v& F
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7 ~9 D; C3 S8 c0 x6 r, ]步骤4：倒入洗净的大白菜大火烧开转小火烧至大白菜快烂时，加入事先温水泡好的粉丝。: H9 W- @& n) ?2 C& w; k. l1 c- ~

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" I9 H: ^2 a" ^& L步骤5：两分钟就可以关火了，因为鹅本身是咸鹅所以不用放盐了。
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^_^不是我吹，真的很好吃哦
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( L" T- q; s3 p* M* f  V[ 本帖最后由 东方求败A 于 2009-1-19 17:55 编辑 ]

怎么没人支持呢   我觉得很好的搭配啊      咸咸的鹅配上 白菜和粉丝很不错哦  颜色也还行   用白菜的水分冲淡 鹅的咸   恰到好处啊