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奶油餐包原料：* K5 I5 U1 z# F# j 2茶勺酵母（7克）% K' F. A( e2 \- S 1杯+2大勺牛奶（可以用水加奶粉代替） ) S  U0 C. \3 `4大勺融化的黄油 9 B1 ^: }! }# U$ F$ ^6 k2大勺白糖 $ m/ l, ]/ S) w; M1 K6 B6 B2鸡蛋，打匀! j8 w) J8 z/ Y$ b/ i0 U" ~ 4 杯高筋面粉（560克）0 q  _9 H: Y9 v0 b 2 茶勺盐2 v4 W' J) D3 @8 l $ c& ^4 a/ c" @& E) @. d做法是一样的：液体部分先扔进去，然后放粉类材料，最上面放酵母，启动甜面包程序就可以了。# k, n# C! A3 J8 ]3 R! }( H, G / Y% J3 V6 v6 F5 k: F这个面包水分比上一个葡萄干面包的水分更少，面包机在和面的时候我都有点儿担心面团会不会太干了， 6 m# k, o$ Q9 |, C: G1 X# U% ?甚至有给它多加点儿水的冲动，结果烤好了拿出来一切开，组织非常非常的好，而且因为用了黄油和牛奶，0 Q" U4 Q/ V6 y' X3 k" l 奶香味非常足。能很明显的感觉到组织非常轻盈。 6 K1 C0 \: K3 C- O, [% Z: h# o5 y& Z! _+ Q9 N0 a5 X! ^ 原料集合图 （家里没有黄油了，我用了色拉油，这种偷工减料的做法是不提倡滴）

液体部分先扔进去& }3 A: s" D# F- m- R# ~ $ F+ G, M+ [' C3 F

- M6 B: e; @, d4 s' m& ^4 Z7 @然后放粉类材料，最上面放酵母

启动甜面包程序，2磅， medium colour

面包机在工作 + @1 v6 Q2 b9 ^9 t; a( v8 E$ X

和好的面团 ( @( w1 ?( u7 X, G- x! m

0 O0 Q5 }7 i% t% q# e经过几次punch以后发酵好的面团0 O  ]/ p; e# C9 F+ e3 c$ E

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刚烤好的面包 3 O2 [5 u# M' Q! t- Y8 q! U7 F

一转身去拿相机，就成了这样，失踪的那一块正在被小凯往嘴里送，干了坏事被发现，小凯狡辩说：“我在' @& P) V- T9 z2 m( {+ J. S3 _ 是帮你把里面的组织表现出来！”

可以看出来，组织是很棒的，很软很轻盈。但是因为没有用黄油，奶香味打了折扣.7 n) P. r% f" \- R" V0 ?3 b 3 v" _- e5 z, \: a, {上回漏了很重要的一点：面包凉到不烫手了就可以装起来或者盖起来了，以免失水过多，或者，可以; K2 r! A* m& |9 ~ 在刚出炉的时候在表面刷一层牛奶。" `/ b- |$ i, k5 Y& ]+ p* z 8 b/ S  K: ~- b& f) B 切开看看组织，用四黑的话，这不叫成功啥叫成功？面包切好，我们都没吃，因为俺这几天“潜心钻研”面 # D2 C, o# U! I. n包配方，吃多了，直接拿去送给了朋友，好像人家也挺喜欢的。

很好吃的样子,还从来没有自己做过面包呢...1 c/ d* n9 n; K/ R& P
不过楼主的机器很强大

我也特别喜欢吃面包的可家里没有楼子那样的面包机！嗨！郁闷呀！

的确！楼主的机器很强大啊！能不能重点介绍一下！