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小 发表于 2009-4-3 14:40 只看该作者
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简单的韭菜小饼-早餐哟*^_^*
今天难得从暖暖的被窝里爬起来做早餐,嘿... 6 W: h2 d1 h7 ~0 W$ w0 }' c Z8 y& {
. Z5 q. i) O+ W; s! a: @- I8 |图片不是很全,因为开始做的那几个步骤没来及拍,把面糊做好后才想后没拍照,哈哈...有点吓人啊我这功夫.
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/ T! S# {* a/ I6 M( T吃喝的板油们千万不要笑我,我现在是到了厨房就把相册揣在口袋里,哈哈..吃喝的忠实板油们是不是和我一样? ) H# n# b) Q, w" P
3 ~7 t0 |& i& ?8 V! U3 e7 R( u. A5 F小时候的早餐还没条件每天一杯牛奶,只知道老妈经常会给我们做韭菜小面饼!外脆里嫩,很香!那时的韭菜几乎都是自家种的,很香很嫩的.
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0 I4 ?3 g% z( k7 z/ q; u0 T上图了哦:
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& `3 ?& O1 }. V$ n$ l# H两个汤勺的面粉,加入适量的清水,用筷子搅拌,直到面和水都拌均匀了为止.
$ }9 p" k9 M: p I) q, F3 b大概七八根小韭菜,切碎. 再打一个鸡蛋,一起拌匀. 5 q' U+ V4 F6 |% w. X8 ?0 T
* |: D- {3 j T0 u两滴麻油,放适量的盐,不要太多,淡点好了,不用加鸡精.调匀就好. $ U, A# Z3 K# A" T, c9 m
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平锅内放少量的油,烧至五成热.
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放入调好的面糊,满满一汤勺就够了,可以分两下放. % |+ A# W* S/ N4 p7 z: W. d
轻轻晃动平锅,尽量使面饼呈圆形.
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翻面了哦! 用小火慢煎. , q* ]- m" X* i4 w
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小火慢煎,直至两面都呈金黄色即可.很简单袄.
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8 Y, H, R! Y5 N G 出锅,切块.
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又香又脆,一定要趁热吃哦!冷了就不好吃啦! + I; \. [- n9 t# U4 r: Y9 C
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. x0 _- q7 r' w% M: D! { 装盘喽!看着不少吧,都被我们消灭光光了袄!
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萝卜干,在超市买的,轻微的辣,也点甜甜的,小孩子也可以吃. : d) I6 U) ~' u/ N
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粥粥,好香呀!我吃了两碗 ...... , ~7 l% t; ~' j( ? W% Y, m( k9 Z

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