8 G! x2 z, h- _1 R! A
) d2 m2 N: G; Z& h3 D烹制方法（二人份）　+ S0 S6 P! ^! E% o( `

% u, ?. S2 Z. |  Z, l    材料：新奇士橙(1只)、鸡蛋(2只)7 y+ ]7 k8 b: S: s/ c: d' q: X1 Z
　　调料：白糖(1汤匙)
0 d4 {) F( G4 h3 H/ R$ P7 ?! G
5 g* {9 z) y% F0 C0 L
. p6 s  I5 z' V" S- u8 m- X8 i( b5 P1 H( P
3 N2 z0 L$ w% i6 Z
1 鲜橙洗净拭干水，放在砧板上用手掌轻揉5分钟。% i" M# }* y6 J- ~& S. ?

9 c$ t+ X- M& ]4 l) {4 }7 W6 E- i. o3 x

3 f% q( Z1 c0 ~$ E2 将鲜橙切成两半，掏出橙肉，橙皮做成盛器。
$ H) u' A+ \! k
) U+ i. R8 v  |2 t. q8 ?% Z0 s4 k6 P5 K: m1 ]

& Z' a. C5 D) D8 B& n9 e3 将橙肉放入榨汁机内打成橙汁，滤去果肉渣。( z+ }9 j; p: R; n* S
7 A2 a' u: ?$ y! Y

7 S3 W* L  f( b( C
% x* n& C3 h* F# U8 S: `4 鸡蛋打入碗内，加入1汤匙细砂糖，打散成蛋液，与橙汁混合均匀。 4 G  Q) L4 m2 U( u

+ i3 J# s/ f5 C# Z6 h
' |# }5 M3 r2 d. @. b1 N8 I- ~
8 C/ x& f1 b3 |/ a1 n4 |: V5 分别将蛋液倒入两只橙皮中，倒至八分满便可。
* {$ t9 p3 f4 S  Q/ L5 f0 a1 F; j
" a! w5 c- {7 w
: Y& z% b8 l; r+ z' \$ n
6 将橙皮蛋液放入盘中，盖上一层保鲜膜待用。* c" I3 L/ T3 S8 r
" F* A, ?! ^" F

( B, |+ i$ A" q( \! f; _# }7 d) j) R# b
7 烧开锅内的水，放入橙皮蛋液，加盖以中火隔水清蒸10分钟。
+ _+ a! C) ~. y$ V9 d& [( {# G0 _( ?) s! V

2 d' J7 a% _2 n: t9 g. `
1 E% h& H1 h' T8 取出蒸好的鲜橙蒸蛋，撕去保鲜膜，即可上桌。4 o& b  ~- |: J8 t9 W7 s5 a

, f" K5 K  u1 ^; ^
1 D7 N# d1 w% s+ n4 b( {+ m/ T# B6 E* L" D6 w+ z) t3 y
厨神贴士
. }! O# g( U. O) T; i" J  o
2 e# G' w; w- \9 j  \5 W　　1、建议购买新奇士橙，它的色泽鲜艳，果肉清甜，个头较大，果皮较厚，而且清蒸后果皮不易变形。
: U& f) l( e: P) N; [0 S　　2、要先给鲜橙按摩放松一下，轻揉至果皮变软为止，此法可使橙肉和果皮分开，较容易掏出橙肉。
+ l) J* @- d. G6 `4 I: F　　3、橙汁倒入橙皮中，其份量保持八分满为最佳，倒得太满的话，清蒸时橙汁受热会溢出，会影响成菜外观。
4 r5 Y( A% ]0 r5 n9 s! N　　4、要使蒸蛋的表面平滑，清蒸前要盖上一层保鲜膜，可避免水蒸汽滴入，使蛋液表面有洞。
7 A+ a+ E" t9 T+ E% W　　5、为了防止蒸蛋过老，期间可轻敲橙皮边缘，观察蒸蛋是否凝固，如果蒸蛋表层凝固，且无晃动感，代表蒸蛋已熟。
- f6 M% {2 X4 H7 I2 N4 v

怎么感觉象是小时候吃的那种鸡蛋糕.只不过现在换作用橙子装的

我喜欢简单。看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享

很好吃的哦，来一口，想学着做一下！支持一下

我顶你，你的贴都是看图说话，简单明了，学起来也方便，我喜欢

尊重劳动成果！辛苦辛苦！呵呵！  - h6 r$ o  u# B  E' I- l
  我乐意在鸡蛋放香蕉！还省事！

的确是比较简单，女孩子一定爱吃这道菜，看来是泡妹妹的一个武器。

橙蛋，这倒是第一次见到过，很有创思啊，不错，回去试试看

做法确实比较新鲜 水果的香和鸡蛋的嫩滑 口感一定不错 就是不怎么是美女吧 很一般的说

哇，流口水了，一定要做给女朋友吃，肯定开心死她