黑胡椒牛肉披萨的制作要诀：: [- a9 g1 c. z' f5 A& N1 t
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胡椒椒酱制作方法：( \  {, g# Y2 \: F
原料：奶油40克，洋葱碎40克、蒜头碎10克、高汤250克
* ^2 j: [' F) h) v% \# t  `黑胡椒粉15克、盐1小匙、糖1小匙、酱油1大匙、玉米粉1小匙、水适量；
. q- }: L, o9 W+ {6 T: y1. 将奶油放入锅中烧融，加入洋葱碎以小火炒匀1分钟；
8 L' ^, f% `2 g* D5 N0 C9 k2. 至散发出香味，续加入黑胡椒粉炒约1分钟；
; L" r2 [+ _0 K. r+ e1 @3. 将蒜头碎、高汤、盐、糖、酱油放入锅中，煮滚后，淋入水淀粉。
* \, C* Q) {2 F& L0 E! s1 T1 i6 s百里香披萨制作：
8 Z& _( D5 \: |% t* i- [$ d小麦富强粉400克、小麦面粉200克、酵母12克、鸡蛋黄20克、百里香45克 / u" ]% O7 z" p/ ]) \; H! W% H
调料： 白砂糖25克、盐12克、橄榄油40克。 - e! M# @8 w' m! [
1. 将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；
- Z* ^8 Q" n: P# U$ O; n2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；7 b& C: m4 \: ]5 e' P! w2 l$ h) y
3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；
0 a) H5 }, U. S) T" O9 n* P. R4. 将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；8 w' ]. {/ D7 Q5 {$ u% c9 c2 C6 f
5. 待面团体膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再擀成面皮；1 Q5 v3 k# q4 H1 p; `
6. 以手指将边缘为压厚，中间以叉子均匀叉出小洞即可。
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" C4 a6 N% R6 s; c2 c小帖士-食物相克：
9 Z  Q/ s" Q; e' h7 G/ ~( k5 _鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
; ~- P$ A6 k+ {6 D0 r奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。( v; i! D- W2 u! t% m6 A6 x! R% J0 M: a

# R+ F8 N) r  W( {# N黑胡椒牛肉披萨的做法详细介绍
8 e+ t1 L- ?* @1 W! `$ G5 P7 _3 N 黑胡椒牛肉披萨的制作材料：4 n' |* S- x6 A+ D8 l  U# }6 i
主料：小麦面粉200克,小麦富强粉400克
' F+ O6 h6 j! j8 K+ i3 {辅料：酵母12克,鸡蛋黄20克,百里香45克,牛肉(瘦)100克,柿子椒20克,洋葱(白皮)15克,奶酪130克
; ~# P- r. i0 m: ]$ F调料：盐12克,白砂糖25克,橄榄油40克& ~9 {& D8 f* z0 \6 J( R/ C8 N
教您黑胡椒牛肉披萨怎么做，如何做黑胡椒牛肉披萨才好吃) u' p8 V" L, t$ @
1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；
* K( I! _& T' ^/ a/ E2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色取出；
& K8 \2 L( D3 k/ V3. 将牛肉洗净切片；
( v$ W& ?* z2 ?' S% ~* h4. 青、红、黄椒洗净、去蒂切圈；8 {/ I9 E$ M& e3 B0 `. O
5. 洋葱去皮切条，备用；! S) H. ^. v9 b5 w  ^" Y. C
6.  将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上黑胡椒酱(25克)；
1 {# e5 R# @1 J3 J$ h( b' H7. 接着在饼皮上菜上奶酪丝；  K$ i3 _3 d* h) `  h2 z
8. 再均匀铺上牛肉、青(6克)、红(6克)、黄椒(8)、洋葱；
5 `9 U$ y/ t; H1 Y3 z8 Q- P: _9. 最后再撒上奶酪丝(30克)与奶酪粉(50克)；
4 M4 p  `3 H  `9 Y; W4 n10. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟；) U$ b# F, L7 g
11. 至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。) I1 c7 i) ^8 T- T7 G3 i+ m9 `# a0 @

$ P! E0 p# l; d; n% b朋友们:你们觉得可以学习的话,红心送上.本人万分感谢!. H' G9 [$ D8 z& `
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[ 本帖最后由 chenyiquan2008 于 2009-5-27 19:42 编辑 ]

披萨好吃不,我们这里的就不好吃,不知道正宗的好吃不,顶哈!

什么东西吗
* g0 f" L) d, g  J本来就是中国的馅饼
4 H& n' W- F% j+ z4 M' M没做好而已