水煮粉条白菜：（此方法和水煮肉片相同，加上肉片的就变水煮肉片啦，未加肉片的就是水煮粉条白菜）
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- b( v' `' _* B) a做法： & z0 g) {9 T/ Q; k/ L
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1，  粉条用温水泡软沥干水备用，大白菜OR娃娃菜（家里还剩下点生菜也一并放下去了）洗净，用手撕成大片；葱洗净切成葱段；0 K; o$ _$ M# |7 w

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3 B) c& t% Y9 k8 q  [( M2，  炒锅内倒入少许油，放入干辣椒丝和花椒用中小火炸至呈棕红色，捞出待用。 1 o; W9 E+ I; z3 V1 o- Y& [

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3，  转大火，将葱段放入炒锅内炒香，再放入白菜炒断生，铺在大碗内待用。
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4，  锅烧热，倒入30克油，放入郫县豆瓣和姜末炒香，直到炒出红油。然后加入上汤或者水，烧沸。 / I. O- y6 y$ ~
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5，  将泡软的粉条放入锅中，用筷子拨散，加入生抽、鸡粉、糖调味。
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0 c7 H0 K. k3 s' M) Y1 h2 N6，  将粉条和汤汁一起倒入铺好白菜的盘子中。
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! B+ ^, F' e* I! u! G9 I0 S& N7，  将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，再剁点蒜末，撒在盘子上。 2 b* x# L/ B  F

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/ \0 `. r* k& p! h. U- b8， 锅洗净擦干，放入30克油，烧至冒烟，然后将热油均匀浇在蒜末上即可。
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让水煮粉条白菜特别香的几个诀窍： ' e) P* `+ V9 K) T
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1，  干辣椒段和花椒一定要炸得棕红脆香，炸过辣椒和花椒的油用来炒熟蔬菜。炸香的辣椒花椒剁碎以后撒在盘子上，吃起来焦香满口，十分有味。 ) v/ G- y# b) s4 @$ o0 {6 y  f

+ z: r! M, S! {  Z4 C' y2，  郫县豆瓣一定要炒香炒出红油来。 / B% s1 B6 ?! p3 X9 D8 j% [

* b1 O7 s1 `0 L3 r5 _) G* e  P3，  最后浇得热油一定要烧得很热，浇上去才能把蒜末的香味炝出来。6 o3 V/ g8 K* d, m/ @

( j, s: g+ k6 s& D' D4，  最后一点是一定要加上粉条哦，粉条吸了汤汁非常非常好吃，口水ing……+ a) r. y) B2 u/ R

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图照的好大 看着真的很恶心 方法满详细 不过好像很麻烦 就不尝试了 而且这图真的很恶心。

呵呵，适合吃素的人呀，谢谢了。就是有些麻烦呀。

看到就好像闻到香味似的，好想立刻试试，呵