希望大家能从我的贴里，字里行间，
  m6 b) A$ d8 t) g( s5 D1 d  P9 x畅游并享受天下的美食。) _9 f9 q" X# ~2 \
看完希望大家点击支持楼主给点儿支持

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回家还是家里暖和啊，晚上想着吃点啥呢？肉饼吧！有肉有饭多实惠。俺烙肉饼了，您吃点啥呢？肉饼就棒子面粥，绝了！外面多冷咱心里也是暖和的！" G3 {5 s  k. g" \9 b

& r% i. C# m3 z原料：面粉、肉馅、鸡蛋% b2 @/ c$ o9 f; ^* v

% y( t( V$ {3 O7 M! j* _* F调料：绍酒、盐、香葱、姜、香油、生抽、花椒水
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做法：/ N- f  v0 D3 M' H7 j& K

' m+ M# a) @8 K1、将葱姜切成末。
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2、肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒、' g' G: U# Y- z8 o, S) M" }3 d

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3、搅拌均匀，不必上劲儿。
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+ ]3 b. @5 i) F, `2 i% h- x$ I( D4、面粉用温水和成团饧半小时4 z6 ?0 i8 s- s: u$ D/ ]
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9 q5 v0 ]  x4 n& J3 j+ }5、将面团擀成大长片
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6、将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上。/ L& E$ s2 ~8 K# f

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7、将涂好肉馅的面皮如图卷一下
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7 I$ a6 e- q4 F, V/ }/ |8、依次卷，擀的越长卷的层次越多，就越好吃啊。
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* s2 a5 x# d  a5 Z( J8 F4 |9、将卷好的面饼团成团
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10、用擀面棍擀成薄饼。' F& U& d: l; R! n
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# e3 Y. t1 C9 y  M1 ]3 h11、放入电饼铛烙，, P5 R8 V( C* p' Y
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12、翻面不断转动受热均匀，烙成两面金黄即可取出切块。5 X" x0 B+ b1 W! |6 x( x# V
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我烙的饼要是让老妈看见了一定会说我烙的厚了，哈哈确实，很喜欢回家吃老妈烙的肉饼，软软呼呼的层多肉厚，一口咬下去一定流油，多少个冬天的傍晚，被老妈叫回家，进门就看见餐桌上热热乎乎的肉饼泛着香气，还有知道我饿极了，给我熬的粥，顾不得洗手，都要先撕一大块肉饼塞进嘴里。香啊!多么美好的记忆.
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常说京东肉饼，香河肉饼，其实还是自家的肉饼最香，不仅是肉饼，就连家里的米饭都比外边的好吃啊。

特别想学那种做多层面饼的手法，可惜看不到图。

京东肉饼，香河肉饼确实好吃，老佛爷都说好，呵呵。我家也经常吃肉饼，自己做很方便

好图！美食！ 真是诱人食欲，一定试着做一回，感谢楼主分享，辛苦了！

不錯的教學 圖文並帽 這樣按圖來做菜就簡單多了

我也很喜欢吃面食.尤其是带肉馅的.味道就别提了.实在是香啊

肉饼，大爱啊，不过一直不会做，这下可要抓紧时间学一下了

很不错的介绍，我是南方人也挺爱吃这种肉饼谢谢楼主的介绍

看的我只留口水，虽然不是北方人，但是美食是相通的，都是共同的财富，有时间学学看