' t& h& e: s0 W3 V( Q4 g3 q  R
, [9 j1 _9 u( d烹制方法（二人份）　
. D3 y8 w! [( V0 ~
, l" X. G# o6 N/ t9 b0 V膏蟹（1只）、鸡蛋（3个）、肉糜（小许）
4 o: `& l0 n$ q$ Q* S5 P" p- A. p9 e3 M% w; x: `; }
调料：植物油（200克）、鸡精（1/2汤匙）、盐（1/4汤匙）
) F! s# z9 T# a  K9 P3 v! ]( o0 V) w, Q8 n# A4 G  n

6 k- E  C  _0 B: N" c# J' e+ A 5 ?0 E9 Q! w9 a% C4 l

4 I0 J) G" N2 N7 ]2 q膏蟹洗干净，斩件，放在碟里面, U3 F1 ^6 R7 p+ y0 t( R
! x9 v  r4 F0 T$ [6 a
3 F; u# z; Y- t3 O, u
# z2 w0 b  f3 W! X6 \6 L
将三个鸡蛋打发均匀后，倒入少许水，加入适量的油、盐、鸡精搅拌至发泡
+ r3 m% N: X& Q
% v. _+ H1 x& a! _" \
( E6 }' \3 g: {- C; {* L9 Q4 h8 a) [; }2 G
将肉糜放入蛋液中，搅拌均匀，并且放入膏蟹
& w( E; {1 O  T. ^' U$ T# `4 e
4 m. Q  w4 t! ]+ {/ \5 \ 3 ^% R: j9 p# M) a; z
; r; W; z' n8 A: j2 ?8 ^
放入微波炉，高火叮10分钟，即可取出食用$ U; J) ]7 H9 M1 [0 b" `

# _& F( j8 i+ @* {! B: G& d5 L
4 k/ f$ v3 I- l$ ~3 x* G
2 A, [3 g$ P' f. @$ `' ^& b/ b: c
- X! i) k# P; F( P+ v( W, L* R! j

现在正是吃螃蟹的好时机，谢谢楼主分享

秋高蟹肥，正是吃的好日子，不过螃蟹性寒，不要吃坏肚子

这么简单的作法就会啦，好想尝尝啊，学了一招。明天就来试做。

沒想到這麼簡單，以為螃蟹料理是非常困難的說，真的是沒有想到那麼好做

一看就是女人吃的东西，螃蟹还是传统的吃法好

哪有那么多蟹膏啊~关键是贵，而且难以保证新鲜

很好吃的美味啊，做法也很详尽 学习一下了

俺这螃蟹老贵了，要是弄这么多黄，估计钱包该空了。不过菜 到是很不错

个人感觉了现在的螃蟹就先洗洗干净在放在笼屉上一蒸，来点酱汁，来点黄酒就是人间极品了！