鲈鱼具有补肝肾、益脾胃和化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼可帮助人体进行物质代谢。哮喘病人忌食。鲈鱼不可与牛羊油、奶酪和中药荆芥同时食用。; _  g7 t$ A% o  C: s9 I5 t

2 r5 q9 r# ]. S3 S1 V8 D5 m准备时间：5分钟
8 l/ y9 T. W8 w5 b
& ^9 }4 w3 B7 h& B- J& v" _制作时间：15分钟
4 |+ C# ]! G5 Q/ F* H5 [
, I  p3 X5 x! d! U8 I' Q% P1 G原料采买：鲈鱼除了看重新鲜与否之外，还要看重季节，秋末冬初的鲈鱼尤为肥美，鱼体内积累的营养物质最为丰富，此时是吃鲈鱼的最好时令。4 b0 d$ V! w$ t

- ?& }% o2 E! I3 A食材：鲈鱼1条，青柠檬1个，青木瓜1/3个，黄柠檬1个，小米辣椒5个，香菜适量。
+ \% {2 S! V5 c( j* z/ ?: H
% F6 Y3 i) {$ P8 ^" f% i调料：面粉2茶匙，白糖1/2茶匙，盐1茶匙。) s. r6 d6 ?6 \# R8 n& T
$ S$ z2 T: @( j5 @0 g, l. e5 |
做法：
9 g& E# d) [+ ?* i/ t1 M7 }7 \. Z# R; j* |1 s+ |* u% o, L
1. 面粉用水和成面粉糊，鲈鱼破膛洗净粘上面粉糊，在油锅中炸熟。
" N8 m; X8 K3 M
& G5 K2 v2 {! \& N8 }2. 青木瓜切丝，柠檬切片挤汁，与小米辣椒、香菜和调料一同拌匀，淋在1上即可。 , r6 G* n5 \7 K  Y
4 r6 e, O9 o. [# o) Z/ c3 L
烹饪心得：
/ B; W7 M3 l% o* \9 o- F# b* c7 o2 _! {% t
若想突出口感，可以再加上一点鱼露和白醋，但不可过多，以免盖过鱼本身的清淡。
1 W2 _4 ?& b, `' x4 X( C  T# e. {8 ^  v

名字起的挺吓人的，不过看着还不错，一点也不魔鬼，倒是很美味。

魔鬼鱼这道菜电视上也介绍不少，不过就是没机会尝试到失望呢。

名字吓人，原来是拼盘的功夫。不喜欢这类菜，好吃也不喜欢，把功夫和脑筋都花在外表了。

看样子应该很好吃，不过名字改下更好  |- D9 [9 Y4 @8 e) w# a: z% l
看名字没什么食欲了

倒是挺简单的，不过好像本质上就是油炸鲈鱼啊，而且好吃与否全是调料汁里，不好做，不大喜欢啊

不同意楼上的说法，所谓食色性也，味道好只是满足了味觉，外型好更能激发我们的食欲

为啥叫魔鬼鱼呢？鲈鱼感觉还是清蒸的比较有味

不知道为什么会起这样的名字 不过看起来很不错 有机会值得试试

看看功效厉害补肾化痰，队我这样抽烟的看来有效啊