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$ m* O4 c& l. b; V- S" d食材:# d0 a+ p4 J* e% W
. G! b0 q( k" E包菜 500克
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8 ~# Q$ t( j. N* K! p火腿(火锅专用) 2个
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盐 少许
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糖 少许0 X5 {, |- T7 j$ g: z9 M* h" S5 M
! _/ ~- p# v# m: q' f4 K干辣椒 少许 `" X9 ^3 e# @3 q* @; M
& Z4 B* _, j$ U1 N, N1 r色拉油 2大勺
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2 Z( `+ Z0 e0 c u做法:
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1.火腿切片,干辣椒改刀,包菜洗干净撕成大片,
9 o: [- C5 B9 B( B: R撒入少许盐,去除水分备用。' p7 N2 P j, C' k1 N5 k$ o
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4 m5 Q3 Y+ H. P2.锅底加入2大勺油,加入辣椒爆香后,加入切好的火腿,
( G( [. i: P8 d翻炒出香味时加入包菜转大火快速翻炒。
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3.待包菜稍微变软时,加入少许的盐巴" M6 b+ A: f/ n- h/ z5 h& C* v
(因为前期加过盐巴,根据口味调整)
8 M! ?' Y# G u+ f4 n* P与少许白糖调味即可出锅。, \4 r5 c+ }( R2 [4 Y) M8 f* J, Z
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6 b, D) `* m# U x5 i/ z# n【火腿包菜】,火腿选用火锅专柜的,火锅肠炒菜让人有意想不到的味道!而且包菜(卷心菜,甘蓝)是秋季的时令菜,卷心菜不但有着蔬菜之王的美誉,而且的对身体的好处非常的多,而且据《本草纲目》中记载,“甘蓝(包心菜),煮食甘美,其根经冬不死,春亦有英,生命力旺盛”。故人们誉称为“不死菜”。所以包菜是秋季最佳的蔬菜,时令时候一定要多吃,别过了时令季节花高价买来吃,那就真的很悲剧啦!
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朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢