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烹制方法：
  p5 ^2 L: s; X主料：春笋 500克  白芝麻  少许1 Q" k: [; P% M9 Z9 W
辅料：芝麻油 15毫升  盐 3克  花椒油 5毫升  白醋 8毫升  糖 少许  辣椒酱 1茶匙  酱油 5毫升/ r' `2 Q. O6 m* ^8 _/ a

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3 W0 T6 J* {/ x! c1  洗净的尖笋纵向切开，水沸后放入煮1-2分钟，然后滤水，加入盐拌匀，等待10分钟左右，滤出水份。
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2  再加鸡粉，糖，辣椒酱，芝麻油，花椒油拌匀。
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3　拌匀后再加香菜和炒过的白芝麻拌匀。, y% g4 D& d( x( H3 `
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) V8 p5 n0 g& P) J4   腌制一个小时即可。

凉菜不错啊，凉拌爽口，败火，适合冬天在家尝试

这个好，家常菜，特别冬天吃好

菜做得很精致，色香味俱全，看着都流口水，好想尝一口！

原来是要先用水煮过呀，我是说什么笋子有点奇怪的味道

小贴士
8 O  s) H7 k" {- F) t) B1 C1.如果不想成品有黑色，可以用白醋和少许生抽，如果无所谓的可以用陈醋。
9 v( ]3 a2 L# S5 M3 D2.焯完水用盐腌一下去掉水份，拌味时才不会湿溚溚。9 O2 w7 @- }0 u) w4 ~& Z/ H- \$ E
3.辣味随自己喜欢增减。

风味小吃即视感   Y* u# @+ E( e# l4 o& B; H, m
学习了 日后可以当做下酒菜

这个是真的好吃，非常感谢。我很喜欢。