123456girl 2008-10-16 18:16
黑椒琵琶腿的做法
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材料：
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鸡腿500克，葱，蒜，黑胡椒粉，白酒，八角，盐，油，老抽适量 CH(@}Z*JK:z c
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做法：
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1、鸡腿洗净提前用盐和白酒腌一晚入味；"g8[Zam ]N
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2、油锅放小半锅油烧热；+|1Ksj'N!\ A U
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3、至7成热时，放入鸡腿，鸡腿要事先擦干水，以免溅油；D%GKLB g HR!U k
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4、鸡腿两面煎至金黄后，倒去大部分油，将蒜粒倒入余油爆香；#wm"OBtG)C
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5、再加入老抽，八角粒和水；
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6、盖锅盖，中火焖煮；
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7、待汁水收到剩余一点，加入葱段，撒上黑胡椒粉即可装盘。
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由内而外的美 2008-10-18 21:43
这个一定要学会，现在猪肉那么贵还是鸡肉实惠味道好吃还不贵
yao11281025 2008-10-23 18:05
不错!!!!!oS h~ ^ B%W
回家试试!!!!做鸡肉还是不放蒜的好啊
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