查看完整版本: 白灼芥蓝[8P]

白灼芥蓝[8P]

[size=4][color=#0000ff]原料
e;A(H?,J"_$NvN2|!r9G
7r&Uc UyJz3Q 芥蓝   葱 姜 红椒丝各少许。 8]CE8Y'YkH

w5M4U
v;{pb+}u 调料：李锦记蒸鱼豉油，白糖，鸡精，香油，鲍汁，蒜末，姜末，胡椒粉少许。
9q;d3o?6h^cY!A JI SN&hj)W
做法 ?a0Dp2r?T

.r1@X$}S/s)Y|+L og 1丶先将调味料对成“白灼汁”备用。
t-ak[.T7c ~&Z)?y^R
2丶芥蓝去老叶，洗净切段，比较粗的部分切片，下入沸水中焯烫透，沥净水分装盘，撒上葱丶姜丝丶红椒丝。
a^S9R{ ~/^[ATb"U:W
3丶锅内放少许香油倒入白灼汁烧沸，倒入装芥蓝的盘中即可。 3fDj/a"FB"e#d%f

3HAx*Q S4m wj,N"b 特点
i0A
N'Hb*}J5[5F(] J%e
A5p0x}/??2W4_ 口味清淡，口感脆嫩鲜爽。 [/color][/size]
(Wa'[{%hG`Q:[
2vu4L9|'k [img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/03/23296_200903081501081x6EK.jpg[/img]e#c7I5Tjr ^#G3vX\X

(Q5\\elX [img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/03/23296_2009030815010829ejY.jpg[/img]
!TE }0Z&y&Y%R-} W8Js$?`C7f
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/03/23296_200903081501083YNR6.jpg[/img](I*b Sn2guc'f

"C;a;?-Rz [img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/03/23296_200903081501084mLgC.jpg[/img]*J$J/P3Y2~ Hc:?
Y,EG*C&d!C}!O
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/03/23296_200903081501085zJEc.jpg[/img]l^F6G s:U
cqv8J;Q B NC-K?
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/03/23296_200903081501086G21s.jpg[/img]
8b8\Xzr-e#yp&M0[2B
O(z0R(uA N | [img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/03/23296_200903081501087FpzF.jpg[/img]
1F2hJ_ P"xV \.u z-MP 0q aPBV
n
c
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/03/23296_200903081501088enmw.jpg[/img]

感谢感谢，早就想知道这道菜怎么做的，今天终于看到详细的流程了，回去我就去做去！

很不错的清爽素菜，两个主要的调料也比较容易买到，操作也简单，有时间可以试做了。

这个是广式的做法了，我家的做法是爆炒，最后加白酒调味，酒香浓郁，更清淡些

健康美味狂顶楼主，希望楼主多多发这种营养贴