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rfvb 2009-4-29 13:19

鱼香茄子

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假如您还在为烧什么菜烦恼的话，您可以看看以下这道[color=Red]鱼香茄子[/color]，看起来一样，吃起来不一样哦！/XKO.B0|
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[img]http://upload.dahangzhou.com/info/2009/4/13/2009413172606815.jpg[/img]
[size=5]1X/Wo/D`1[,b#XX;F
鱼香茄子做法：AK1`jz6Bc
　　原料：茄子四根、姜末、蒜末、泡椒末、葱花各少许 cQ ~'c'l~1?0l@
　　调味料：生抽、料酒、味精、白糖、少许米醋、 +Ryo&u\yoUz}
　　制作方法： %\(I+y&u@4C`,P~/R-J
      1.茄子切段、两面分别切十字花刀
      2.入油过炸2---3分钟左右、捞出虑油待用 "I!D@RO.[Z
      3.姜、蒜、泡椒入锅煸炒至香加少许水、倒入茄子、加调味料烧2---3分钟即可 {/H]Gmu)v6D#\$Ck
      4.最后放葱花和少许醋特点：茄子香糯、入口柔滑、咸鲜中略带甜酸、是不可多得的下饭佳肴
　　小贴士： 1.茄子要选细一点、颜色不要太深的那种（反之为老茄子）
         2.茄子两面切花刀好看又入味、 |ZcWDl D+Jhh^
         3.入锅炸时油温不可太低一般5成左右（约150度左右）1b md~o6a6G
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shoe565 2009-4-29 15:48

楼主的这道鱼香茄子做的真是不错，有机会一定按这方法做做。

ibook 2009-4-29 16:25

buc不错有机会试一试，看着很方便的样子省时间

ljhuahome 2009-4-30 02:41

菜还是家里自己做的好吃，学校食堂饭菜那是人吃得东东啊

yuyangxue 2009-4-30 02:46

这道菜看起来非常让人有食欲，真是一道下饭的好菜，谢谢了，有空试一下。

rfvb 2009-4-30 12:59

如果大家觉得这道鱼香茄子好的话，就努力去尝试做下吧，顺便给个红心吧！谢谢了

likealv2 2009-4-30 13:58

看见茄子就头疼,每次都做不好,炸的时间掌握不来.

sis_vip 2009-4-30 17:00

图片看起来真的很诱人，口水都出来了，回去一定自己尝试做一次

hudantj 2009-5-3 12:57

鱼香茄子，好名！

楼主，先向你道谢啦！这个鱼香茄子怎么体现出鱼香二字啊。A5Z+Kj,f ]*C/e!?h
有个问题想请教：就是那个十字刀花切多深呢，要不味进不到里面怎么办哦，那不是外面有味里面没，请教啊！
谢谢啦

shoe565 2009-5-3 14:09

昨天按此方法做了一下，味道很不错的，谢谢楼主分享。

yujing0611 2009-5-3 16:02

我很想做，可每次做出来都很没看相，没有楼主的图中那么好看，回家按楼主的办法再试试！

ckj810628 2009-5-7 11:33

和我做的不一样

我一般都是会放写肉末加在一起吃感觉还是很好的

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