查看完整版本: 几种简单的美食做法

几种简单的美食做法

板粟粥 W%Q4HS)e4p jj+o
原料：　　　　　 dh[|8^V/o(k
p c R7`T(M\ O$h$D
　　板栗100克,糯米100克,生姜10克,少许盐
A0^0s1`_Y2i
:zkU]v 制作方法：
MYzILMr
,{@8^&S'b J(u 　　板栗100克去皮，切碎粒与淘好的糯米100克，加拍碎的生姜10克煮米烂汤稠，加少许盐，温热服食。 Hywh}&_7x^/fZ

+V.Qn5AI._6\![2s
avp v Fp 鲜果羹
;N4q2S|[
Z 原料：　　　　　 +V"~b*?-C!s-N2\

+v$Fu~4h%{2km 什锦水果罐头1瓶，藕粉适量，糖桂花少许。
,M| c4q9yX
d&g+uF&k] 制作方法： z YZxVd"G}9|
P5Y1e:G2i@/L
1、藕粉加水调成粉浆； *J&Y:^S&y&\0A p
2、将什锦水果罐头烧开后，改用小火，淋入藕粉浆，调匀，煮开后分盛入小碗中，撒糖桂花即可。 VE-H#k)cKe)UC.[
.Du8h2fV?

.n }$aq)i#S0Y 胡萝卜汤 b1A-[,W5\5_;?~
原料：
'M @l9I!z~o X
v
O.Y
q)x \ 胡萝卜500克，白糖50克。 配 料： 清水500克。 5d A(I;C
k

^j2S'UuF$t1bp 制作方法： '\6i(o
x+X!H;V@
zWk9}9im
(1)将胡萝卜洗净，切碎，放入钢精锅内，加入水，上火煮沸约20分钟。 !bm?(K)EY2g"Wf&i
(2)用纱布过滤去渣，加入白糖，调匀，即可饮用。
(r&qE\}r.J JKF cI G([-b

5rj+H$P r` 蜂蜜桔糊
$tU4eA:|7H   
_ hR\Bh
s;aO;`+| CC5Q
原料：
O*r"`]n+Fq I%lOkUN-I:w
桔子300克。蜂蜜30克。 ^E? z`f(L0`3XT4l
$ff7D9O!C s[
制作方法： } \8L&c\n
1U-go)sB p
(1)将桔子洗干净，剥去皮，再把内皮剥去，然后放入容器内研碎。 f6h%^ YGC1oz@
(2)食用时加入蜂蜜搅拌均匀，使其具有一点柔和的酸味。 D],D0U3H(O/W(Mwu
特 点： 酸甜适口，是补充婴儿维生素C最好的食物。 TZm`Xc:` Ky

Pyq r(]DEe 制作关键： 桔子可以用广柑、招柑和葡萄代替，最好用无核蜜桔做原料。操作时要把桔子研碎，不能太整。
R&y-k
|"C :k"S`*v dQ%?
!g a!o&x4k!v'm
什锦蛋羹
l[yt4bX.t)N   
,w[[w3y8? 原料： CT6UW
A

t^'f*|8Z%gFv 鸡蛋10个，海米25克，番茄酱(或鲜番茄)125克，菠菜末125克。香油3克，水淀粉15克，精盐8克。 j C!G`
E!F:scJ G

1b8n9|n |$~ 制作方法： N#|*M!|l$CNg

U0Hi"n2n t;Wu (1)将鸡蛋磕入盆内，加盐4克和1公斤温开水搅匀待用。
Y+}(c*XK'Xm7k (2)锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋盆放入屉内，上锅蒸15分钟，成豆腐脑状待用。
+c5?xS"C*f q{ (3)炒锅内放入1.5公斤清水，水开后放入海米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、精盐4克，勾芡淋入香油即成。
?-[k'_|
:^T2i!N5P3j
GI$VrsZ5K9}I8_EwM 3e+Y`sz1h'dJ(t
豆沙酥饼 +d$~aYiu
  b"FKl^zq$[
原料：
bkP#or{6FW? *lE a'bE
面粉750克，豆沙馅500克。配 料： 鸡蛋3个，猪油225克。
oPGEb.`'t 7K,UG,J5A
制作方法： ,px*y5\9G,[KYrTT

G:}Um v 1)将面粉450克放入盆内，加入鸡蛋2个，猪油75克、温水120克，和成水油蛋面团，揉匀，稍饧。
:qs#A7l,A diH_m 2)将剩余的面粉倒入盆内，再把猪油150克放入勺内烧热后，倒入盆内，拌匀，待晾凉后，擦成干油酥。
q)P1sn"}o5S 3）把干油酥包入水油蛋面团内，再用擀面杖擀成长方形面片，把豆沙馅均匀地抹在面片上，由上向下卷起呈微状，切成50克1个的面剂，再把面剂用两根竹筷竖按一下，横按两下，尔后将面剂恻上鸡蛋液即成生坯。
r-cS6?j.O2X1["`4I 4)待烤炉烧热，将生坯码入烤盘，烤约15分钟，呈金黄色即熟。 G!A*A iU@

8KTqf1Bq
0oLI8{5`$?B 9b^3o/q#Q&wC
炒里脊 THV_{1d

0YE}fIDj
"Y1A5nv wz 原料：猪里脊肉150克,料酒15克，精盐1.5克，白糖25克，醋15克，酱油10克，葱姜末少许，湿淀粉40克，花生油500克(约耗40克)，清汤100克。
Nvv]-n$V
8W.q1|[|8?8r.v f 制作：
v:Sry?$q5s 3\QB7GH"x4ip
1.用刀将猪里脊肉片成3分厚的大片，上面剞上十字花刀，切成长1寸的滚刀块放入碗中，加入料酒精盐各少许腌5分钟，放入30克湿淀粉，将猪里脊肉块裹满糊。
;_^ O?1|
@9Dv(yGD6VTC 2.碗中放入料酒、精盐、白糖、醋、清汤和湿淀粉，调匀即成抓炒汁。 cY@Gd{
C#R!ke(K?
3.坐煸锅，注入花生油，浇至七成热，逐块下入猪里脊肉块，炸至金黄色捞出，控净油。 ;PP#PA2b3p
'WMjpF
4.煸锅留底油，放入葱姜末略炸，随即注入抓炒汁，炒至汁发稠时，放入猪里脊肉块，翻炒均匀，淋上少许热花生油，即可出锅。