moncol 2009-5-23 14:51
菠菜奶油浓汤
材料:go Eh!oH6ns:W;s(c
菠菜100g、牛奶100g、高汤300g、黄油30g、洋葱20g、火腿20g、ap${&UV+k!al!J
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大蒜1瓣、香叶3-4片、面粉20g、盐、胡椒粉少许。!_0]2i-f$S*VY~2q9`8}+PjS4L
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事前准备:WCO-R,@3n,i
1、菠菜洗净切小段放入搅拌机中加少许水打成菠菜汁备用。
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2、浓汤中所需的高汤和牛奶提前准备好。
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3、洋葱、火腿切小丁、大蒜切成末,备用。
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做法:
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1、黄油放入锅中加热融化。9q.v)?v$V*d
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2、放入洋葱、大蒜、火腿丁、香叶,爆香。m&s@{Wl#JyV
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3、放入面粉炒制混合均匀。Pjn:P-I:I-P
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4、加入高汤和牛奶搅匀。w1y8PSe,hn
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5、再加入菠菜汁煮至沸腾。
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6、起锅时根据自己口味撒少许盐和胡椒粉。E6{ rGGa&?;}
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可以用烤过的面包片来搭配这道浓汤~棍子面包或土司切片,ttufJX
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抹上一层黄油,进烤箱200度烤焙个5-10分钟,就可以有香喷喷、
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口感酥脆的面包片吃了。