查看完整版本: 自制乡下人豆腐

自制乡下人豆腐

[font=黑体][color=purple]
,T [Fk1H @rxJ"r v\ H
[img]http://image.dukuai.com/attachments/2009/04/26-23/20090426_2ffa3cb098c72c202581JfKvilFzOTYq.jpg[/img](UM3hc
~{
*j?3n$cm7Ohy
a
[img]http://www.19lou.com/images/19floor/attachimg.gif[/img];K8am(erl|*V

1@y}k m4`}Z [/font][/color];Uiyx/v@8^e&v_

as a`z Xa9[8pQ(Y [font=黑体][color=purple]原料：[/font][/color] K#G3Gnfr

$?'~G5n9j+M? [font=黑体][color=purple]       1老豆腐，2肉末，3榨菜， 4辣酱（不喜欢辣的可以换黄豆酱）[/font][/color]6?Qv@We s&e:L
At9YbWT;|
[font=黑体][color=purple]方法：[/font][/color]
!v N-K
pRI%m
`/u3[C9ccs [font=黑体][color=purple]        1，老豆腐改成长方块[/font][/color]r~2X'\C q

j3E&r;MX|ln*s [font=黑体][color=purple]        2，大火 高温 炸豆腐（最好用老油 炸成表面金黄色）[/font][/color]
gPh$R;C6Th !sf;m@/Q/~
[font=黑体][color=purple]        3，加葱姜末爆香，炒肉末 ，加榨菜一起略炒[/font][/color]
o`&nr/J G&F
S|e;f|.L [font=黑体][color=purple]        4，放入豆腐， 加盐 糖 酱油 辣酱 水 大火烧开后 转小火烧5分钟[/font][/color]\M3Ax*Yr
&b"XBg'BoKo*GuU-{
[color=indigo][font=黑体]        5，大火收干汤汁 勾芡 淋麻油出锅~~~[/font][/color] t6Hg Cz8v dc:wW

^3p-`JoY [color=green]切成块  大一点的[/color]s8L,gK"HJ
x5i
7LQ1ULB(E'rP
[color=green]6O4IX$e6F

*LSni.J
W A{@ [img]http://image.dukuai.com/attachments/2009/04/26-23/20090426_ffb46947a3b014cf76defQLGkuoJK3tT.jpg[/img]G:S {\:X D,u

-P N^3yhJHlw [/color]
2V7@ck Q
p3ao(G |{(^)Mg8QTr7w
[color=green]大火  高油温  炸~~~[/color]_Q:KuK

#u
e'@+~4`"d [color=green]
k.B
U f w$[7P a\+I:EFJnB
[img]http://image.dukuai.com/attachments/2009/04/26-23/20090426_36ff11fe0cb2638e16413gkMZEXwxl8M.jpg[/img]
Cw_5{"zkU
1iU$V)z0V+G2f`G$E [/color]
4}iU TEbNk!Y
u k9b)pDai9U [color=green][/color] ^L8dG$Z~+r!l
6P*bImL`g
[color=green]表面金黄 ~~~最好用老油炸[/color]Yu!YCb,zgh,g~

PW+R-U0L$fa [color=green]
^S-r5xC&LE
c8JV w/c.aj [img]http://image.dukuai.com/attachments/2009/04/26-23/20090426_312283c4e5c8ff8be4d91ftDdF1YG5ZN.jpg[/img]
Cp3]i f"y`;t
*Jpq ^5g2D [/color]
%jg2|LcR q!D-iOBs"fQ$H9A
[color=#008000]表面金黄啊[/color]/u(p]*psZZ$O
ez0kj\}-xd
[color=#008000][/color]#?QE-_|Y {2[_?j4T

2cg8n7NOC,V$z [color=#008000][/color].bXXX"a4j

:YZ$~.q?2T [color=#008000][/color]
a8P c C/Z\ Pq$]
4k S$r;hv
R3e [color=#008000][/color]
rl*X{rF]
)J3`P$W+A [color=#008000][/color]
J;e-C._%t [2ZzpB Bp"{Y7bS"z
[color=green]
OP!` DKx
^Oq8v@9v [img]http://image.dukuai.com/attachments/2009/04/26-23/20090426_b14c885fa9401c580b01EiQ2vlwC5Lp2.jpg[/img]
Y,p_ YGYk)o
h;~(J;l2a*R@(P |WY [/color]3u3k5|l C6kv uiX$}/Y
_AaHe Q6d
[color=#008000]不要麻烦慢慢炸[/color]BN6CsBPa;D

g?,Ty{dN#c/R#@ [color=#008000][/color]U5I/B)M9Fv

e I K$Wa @w4C [color=#008000][/color]
3ni#z:S6P6Q9{
S0i5Q9Ex C*w:p6p [color=#008000][/color]OV*l{I'q#RJ9M

2P/w:?1zo:{ [color=#008000][/color][&Mnq@#L_

{4E4X$}C&QY3~\~g
WA [color=#008000][/color]
C!d^_Pa 3[-[L UFf#up
[color=green]tW/y9jub}

$A _ T w$u3Z [img]http://image.dukuai.com/attachments/2009/04/26-23/20090426_224e434519b9d313753aeA593Or7lE13.jpg[/img]N n8e rS3[a

%RB,XzY [/color]
;R;[d+Zb;Wb !@qj6B%fRKna
[color=#008000][/color]/J-F,lQ.b7s

3jA;Ox,uS;h[,{ [color=green]炒肉酱 和榨菜[/color]
$ss
BgLs'BW.OS
f7M9Qm"V9SM [color=green]2]7dW7AbW-bT W
WXbD _-W)\
m
[img]http://image.dukuai.com/attachments/2009/04/26-23/20090426_05984e82f2d6961e644e6cmEpGSGiBLh.jpg[/img]
V o-T^8r Z8V?Y2r FB![d
[/color]
)B-|6T|#qBoV7J +t;~7h*ISJH
[color=green]然后放入豆腐 加 耗油 辣酱（不喜欢辣的可以换黄豆酱）[U.x.IC
thGd/G
[/color]
8Q |5n5Pa)Z3Zuvp [c0Vr/Et
]
[color=green]:j2iT ?*Q oyPEF

a(~H(r/Kxp9uL*l [img]http://image.dukuai.com/attachments/2009/04/26-23/20090426_991532ae07cbce00f93cztX565tmLSpI.jpg[/img]
m`;r4B5S)C
#?MwF7_9G[F_mz [/color]4zX3uT
`Ee
G*c-[(l\%W)M;n
[color=green]再加水 酱油 糖盐  大火烧开  小火焖5分钟[/color]
7B [1mXS's
vC9\?
u w*^ [color=green][/color]p|9POH
E(a;|nz7ks
[color=green]
&II[g.K
/Jz&J7@Vv [img]http://image.dukuai.com/attachments/2009/04/26-23/20090426_32b7f0b0e55e6a80b573dwlq50AXJkFU.jpg[/img]
/My~"I%S"y^ yx!z![I J!w`L
[/color]
M?Tz*DM4m C;B~'z]X]
[color=green]最后大火收汁 淋麻油 就好了我懒人 不勾芡了[/color]
o8WF+E ysh4j2o
A
qX%tw;QR7rJ,O [color=green]如果马上就吃也可以打点生粉芡[/color]C{0P9O8@0y6Z

l^,@Sn\ [color=green]Ap"ng%QJ(G

M1j[S!pmmq [img]http://image.dukuai.com/attachments/2009/04/26-23/20090426_c2f26c6e19ca21e4bd230iIuuQQfDGac.jpg[/img]-BKMQ'Ss

n*ta-s;U.z.r [/color]
j*czFo|
z+\f0{k$d.@ [color=green]PP拍的不好  不是很清楚~~~[/color]
zu.e0ELQ"bSw
R*O1{n!b3b3s U [color=green]但是味道是没有话说的[/color]L'v(p-Ps1T3W0G-v

'D*F-V~So [color=green]k*r@*R:Y7KvAf+b

7vP
g&~${yx h.G'~ [img]http://image.dukuai.com/attachments/2009/04/26-23/20090426_2f9ce423e21640fc72ffuZhfhtjUIzA2.jpg[/img]rzwm7V{0y

W9p!G'l'Hk2kC [/color]
j6U:`4XN1cgL-d
%US$GTR1N [color=green]
uCOs
k
a$d;zC#|!n!W;l9_)^ [img]http://image.dukuai.com/attachments/2009/04/26-23/20090426_aaf3b53da84d275de659ea7mTl84WJC1.jpg[/img]
ht/L;h3g
"_ul&p#n4l [/color]

谢谢楼主分享,很美味的豆腐,做法有点儿象溜豆腐,只要是豆腐做的我都爱吃,明天试做一下.

家常豆腐，基本上所有的小餐馆都有这道菜，蛮下饭的。

由我决定有点多我还是觉得小虫拌豆腐不错！

看着像臭豆腐一样 就是煎豆腐吧？ 呵呵和

不就是我常吃的煎豆腐里面加上了肉末和辣酱嘛

好做法的豆腐，家常的做法才吃的香又下饭。

简单的豆腐都可以作成这样的美味，谢谢，希望楼主多多发些简单的日常的美食做法 |Fl"kN'Bz
。

做起来感觉挺费事的，不过看起来应当很好吃吧

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

跟馏豆腐的做法还是很相似的，有时间试试做着吃一下

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***