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鲜鱼冻[2P]

[size=4][b][size=5][color=Red]在网上看到的自己做了一下，挺好吃的，所以就推荐给大家了（希望大家能多给点回复和感谢）[/color][/size][/b][/size]
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I?T9Pm3l"kr1I*v8Au 黑鮸鱼400g姜5片、吉利丁片3片、芫荽少许、枸杞少许、料酒、胡椒粉、盐
[6w^S%[`{4@ 水750g
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做法：x/KNDa$G[x
1.将枸杞泡水，鱼洗净稍晾干。
[1t&X_v ~ 2.去鱼骨。;yf` K9\:C^t dj
3.鱼肉切大块。
yy&r!\W;O#I*_^ 4.鱼骨和鱼肉在开水中汆烫，并沥干。
2m_(~X(u,l H 5.另将750g水倒入锅中，烧开，放入鱼骨姜片烧开，小火熬稍收干。
.O*[E'}+L8b#| 6.再将鱼块倒入锅中，将之烧开差不多一分半钟关火取出鱼肉。Ui*^T9U7b
7.将吉利丁片放入鱼汤中搅融化，倒入芫荽枸杞拌匀倒入合适的容器。Or;t^c
8.鱼汤要没过鱼肉。
H,CwJJ f:VpC 9.盖上盖子放入速冻，隔夜再切。k8xeX-T.[lM+w
10.最好蘸香醋食用。
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[/b][b]小贴士：
YURYzI [9X*gM 1.做鱼冻要用大鱼刺较少。
E A:b,]6E'c M^@ 2.最好用塑料容器，乐扣乐扣。用玻璃容器冰冻之前要在里面衬一张塑料薄膜，以免难脱落鱼冻。.A` c~5GY%XQ!{,O
3.请客吃饭的话要提前一天制作，以免没法冻成型。[/b][/size]
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-KF/EoCW/j B _ [img]http://img119.imageshack.us/img119/7540/44486704.jpg[/img]

好样的，记下了，看着很新鲜的做法，有空试验下。

哇塞，我就喜欢吃鱼，学习学习怎么做的，很简单看着做法

应该是非常好吃的，只是不知道楼主所说的吉利丁片是什么东东？请楼主明示。

应该非常好吃，不知用淡水鱼行不行，还有吉利丁片是什么东东，望楼主明示下，多谢。