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芥香海蜇丝——清脆爽口好滋味[6P]

[color=Indigo][size=3][b][align=center]【材料】
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海蜇皮200克;jD-r Lw/z
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胡萝卜半根
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黄瓜半根
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f{fr{ 香菜1小棵
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【调料】
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芥末油1小勺
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N,A"`wh7Q 香油1小勺
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q#t id$us/| 生抽1大勺+c7|0F!C"b
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香醋1大勺:KMuj3C%|$|&TB
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盐、糖适量
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【做法】
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Jr*WM&NN @ 1、所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用k:uKM1K%V/G
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2、海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用Rr2U;Z6L f.dd
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8nr?h)DDE 3、胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末7hG.P
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!Ywi9p2y 4、把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可
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喜欢海蜇，是因为它的口感，咬起来嘎吱嘎吱的，很爽脆，让人不禁想多吃两口～～l#Y;Gby4c
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【小贴士】w`6Nf)|%_6a5rX

3Y+i4Z;ZzlY,A"e#ry 焯海蜇的时候，水要多，火要旺，动作要快，否则容易影响到海蜇的口感。,T8D$],HBR(X*B-a
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芥末油是和海里的食物非常相配的调料，可以根据自己的接受程度酌量增减，不过有时候刺激一下，流泪的感觉也不错哈
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我最喜欢这种香脆的感觉了
V/? L/O?o9{r:j 可是不知道那里有卖海蜇