释怀 2009-9-1 20:09
梅干菜烧鸡翅
KFC推出新活动,烤翅买一对送一个的活动,我有点心动。某天路过KFC,问LG,“要是买10对奥尔良烤翅,一共多少根多少钱?”每每遇到要用大脑计算数字时,我都问LG,因为我对数字实在混乱,LG回答的很干脆:“85元可以吃25根,怎么样?想吃了?我奉陪啊。”“不行不行,有点馋是真的,不过最近有点涨肉,我要控制一下下。”8tQP@d w3XC
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事后逛超市,我又在琢磨着,85块钱只能吃到2种口味烤的和炸的,那我何不买上一堆翅膀,回来想烤就烤,想炸就炸,想煎就煎,想红烧就红烧,想。。。就。。。。,那吃的不是更爽么。
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这不,鸡翅的新花样吃法来了。y(e#E/zOW1f1v
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浓情意翅——梅干菜烧鸡翅m0rx
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原料简单,做法简单,关键是想得出,新吃法才是硬道理。
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原料:翅中6根,梅干菜1把。jt6Y%JrTZ8Jn!Q |
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过程:
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1,先将梅干菜用温水泡发半小时。v#E py`3RB.O
2,翅中洗净后沥干水分,在鸡翅上划几刀,加入白胡椒粉,盐,老抽,料酒,连同姜片一起腌制1小时。
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3,平底锅倒入适量橄榄油,小火将腌好的翅中煎3分钟,其间翻面。4yL+}!Q,K j,~6`
4,将梅干菜,连同泡发的水一起倒入鸡翅上。
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5,盖上盖子小火焖煮5分钟。XL)S1u1R5Q8EZ3f
6,出锅前,勾芡,加盐,鸡精调味。7JPeJtIT
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成品来了:|7e ~%\]#}d
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55918 2009-9-1 21:43
这到菜看起来倒是挺创新的 梅干菜烧肉就吃多了 烧鸡翅还是第一次听说 有空一定要去试一下