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菊花茄子[10P]

原料：x:Ng#_K [

Lw9]Q%aX#j%U 茄子1只、肉末适量、橙皮屑少量。DH2P*E%e

+e W\Chwt 调料：&I6BNZ pJ
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Y/|/W 蚝油、水淀粉。
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做法：
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idFI!Po.C ]7J 1、茄子洗干净切去蒂；
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2、切成长短一致的段； xr.VO's
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3、横竖切花，切的时候下面放筷子，就不怕把茄子切断；2hy]$R$Og6YC
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4、肉末用盐、生粉搅拌成肉胶；
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5、做成5个肉丸子；0v(bX'ki0D
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[3h+w}g)H!Rb!{!OS r7E 6、茄子切花后，进锅大火蒸6分钟至软身；
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7、把蒸软的茄子打开成菊花状，中间放上肉丸，加一点橙皮屑；)@|biZ"P`:E}8S

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8、锅里水开后，放进去中火蒸10分钟，关火后虚蒸5分钟；P3l5j DLA"]9m


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[I|x,[.f 9、出锅后，另起油锅，用蚝油、水淀粉煮一个芡汁，淋上去就可以啦。Q8O|)Jcvdx6F

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看起来做法倒是很简单的，就是不知道味道怎么样。

怎么看起来茄子还生生的，颜色淡淡的！整个菜的花色不太亮眼啊！

一看上面浇的汁就很下饭！虽然看起来麻烦！但很好吃的样子！