查看完整版本: 美味的客家猪肉汤

美味的客家猪肉汤

[size=5]客家猪肉汤[/size][size=5][/size]/E+r9}y+qS!Ib8a0F
[size=4]选择家猪~fC0},nn2{'N6D
(1)取瘦肉400克，猪肝、猪心、猪粉肠、猪腰各50克F Bl\jx5H&HD
(2)配以矿泉水放入砂钵中，用保鲜纸封口
k+B.\#Ro6]b (3)放锅中炖1小时左右
T.{k3UR
Adun:F (4)再以精盐和白胡椒碎粒调味即可。[/size]
d;jZd/l-i.W [font=黑体][size=4]此汤汤鲜肉爽口，猪肉味浓郁，被称为难得的客家肉汤。[/size][/font]
p'P3_2zG9O"@K
3x)[2S)RDb1{,c [img][IMG]http://i25.tinypic.com/3022h04.jpg[/IMG][/img]

这个其实在四川，就是刨猪汤塞，名菜哟，要旋杀的猪儿弄出来的才好吃

沒什麼吃過客家的菜 不過感覺上好像也不錯吃的樣子 有空來做做看好了 不過....也要有人吃喔

全是猪内脏~~胆固醇太高了~建议心血管疾病还是少吃为妙

楼主的配料貌似太简单了吧？真的像你说得只加盐和胡椒粉的话，汤里那个红枣是哪来的？而且从色泽上看，至少冰糖是肯定加了。煲汤这类功夫全在配料上，照楼主的做法就是水煮猪肉吧

感覺上好像也不錯吃的樣子 有空來做做看好了.

太简单了，好像对猪肉的要求比较高，一般的肉可能没味道的

有这些料炖出来的汤.我想肯定很好喝的.作为厨师的我怎么就没想到呢.看来还是要多来这里看看哦.

LZ介绍这个汤喝过几次，味道还是不错的。不过个人觉得在汤一上桌的时候加入生葱粒和胡椒粉来吃味道更鲜。

4楼说的对..好多猪内脏啊，有心脑血管病的要小心，这道菜我吃过，味道不错

谢谢老大，楼主的配料貌似太简单了，不回好吃啊。