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鲈鱼螺丝粉

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B5d0e `G0e P7[u@v 新鲜鲈鱼：起骨、鱼肉片开用胡椒粉、盐、生粉、食用油腌制30分钟
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2ch{]Qa3w3H 猪骨头2块、干贝一把 5}x)Cm#?7S
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香叶、薄荷叶看个人喜好 rQ;nKmZf6j

)H9U O#| u.X 青菜可以自由搭配，奶白菜的特点是煮久了也不怕还更好吃 3KbGl8W$CU Fx(].p

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Wb7g-O 螺丝面先泡1个小时，然后开水煮熟过冷水备用 Ai qd5Q?;\#m
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虾干几个或者新鲜虾都可以，增加鲜味
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[img]http://img.imagedash.com/m8PD.jpg[/img]
r{ b!skmu3S-U 还可以用平底锅干煸好花椒和辣椒
5w:c$z,B7i.u)sH@ 然后加入白腐乳，调成酱汁，随意加 _{@i`[A-v3Gz

5viH N3f2[(waN 有一碗黄黄白白的东东，其实是玫瑰花瓣儿，我在厨房玩儿的，嘿嘿
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9_C@-h%o5U:w 做法： 8l1?v,DZ$R]$[

C5?l6V,i$j4u 1.       猪骨头跟干贝用高压锅做高汤 ZalqZqz+T

9tf;_:Lhy`1Os [img]http://img.imagedash.com/1f0A.jpg[/img]
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H/rq0w4x'd 2.       蒜粒、姜片用油爆香，鲈鱼骨香煎后做鱼汤 )xm4R/es-M&eO6e
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D"q6u'z^9i#Z [img]http://img.imagedash.com/9VQI.jpg[/img]
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.fl&e9RE0RL.`.t{0E 3.       鱼汤和骨汤合在一起，依次放入青菜、螺丝粉、鱼片、虾干 Pj rY(om N'P:E
}y#v(Y,a-V(d2yn|
[img]http://img.imagedash.com/GTSe.jpg[/img]6s~l+H{7K`

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4.       起锅放入香叶和薄荷叶

鳄鱼肉好吃吗，我还真的没有吃过:sp(EM8f4]
也不知道去哪买阿，知道的话一定要去买来吃吃看

[quote]原帖由 [i]AnimeCG[/i] 于 2009-11-30 09:02 发表 [url=http://67.220.92.21/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=42176353&ptid=2606718][img]http://67.220.92.21/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
"}ODS(A7t#H7XS$[ 鳄鱼肉好吃吗，我还真的没有吃过M,S4@d/apo&DF\%S|
也不知道去哪买阿，知道的话一定要去买来吃吃看 [/quote]
Y`kDX8h Nj$J ]Dg+u#Q}

?2rF(TFJr+|x 是鲈鱼，帅哥。不是鳄鱼，晕哦。

清蒸的鲈鱼就好吃的不得了，现在做法成本太高了，时间太长了，等不了也做不了那种味。

这个做起来好像有点复杂，自己做就觉得太麻烦了。不过偶喜欢吃。

为什么要加螺丝面，不加感觉会更美味，干贝配排骨，姜片对鲈鱼。c
J4KS B-a9zyFIL
嘿嘿，要是我，直接鲈鱼清蒸。

我最喜欢做清蒸鲈鱼，一斤重量的，买个生抽和蒸鱼豉油，等熟了倒掉汤汁然后倒上去就可以了，绝对比星级酒店的好吃，不要忘记放葱阿。
[YF qA%uNx 老婆大人一次吃一条，吃的心满意足的。
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{H'FZ*f_,e 一楼你太夸张了，竟然说鳄鱼。
3P`!s8sc:} 看来你也是个好吃鬼，什么时候我们交流交流。

这道菜好特别，感觉应该是滑爽鲜嫩，可惜没有图，不能感受到更直观的映像。

好吃

鲈鱼味美肉细好想尝尝这种吃法啊，以前吃过蒸的 啊

只是听说过还真的没有吃过真的很希望能有机会品尝一回呀y.wWK)pX9R f:H'Y_

D V-lR$^o [[i] 本帖最后由 长江0527 于 2009-12-1 13:39 编辑 [/i]]

很喜欢吃清蒸的鲈鱼，这个还没吃过 ，图片挂了，要不然可以先看下效果如何