bgq 2011-3-25 21:00
韩式辣炒年糕——在家也能做韩式料理[5P]
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我很喜欢吃韩国料理，所以经常去各个韩国料理店吃，正宗的韩国料理毕竟蛮贵的，所以就琢磨着自己在家做。
因为不晓得去哪里买正宗的韩国辣椒酱 所以就想到了万能的淘宝
哈哈···在网上买了韩国辣椒酱 韩国泡菜 炒年糕专用年糕 味道很棒哦！今天就做了一道 韩式辣炒年糕 不晓得正宗不正宗 反正味道很不错
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原料：胡萝卜（刨丝）洋葱 韩式泡菜 年糕 （我看一般韩国料理店都会有西葫芦，但是我没高兴去买）
调料：韩式辣椒酱 香油
[img]http://dc303.4shared-china.com/img/mNRp9Lxx/s3/2.jpg[/img]
[img]http://dc303.4shared-china.com/img/9aUTKgpH/s3/3.jpg[/img]
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做法：1、起油锅 下入胡萝卜丝翻炒 因为胡萝卜的营养需要经过炒制才能释放出来
2、接着加入洋葱翻炒 洋葱可以增加炒年糕的甜味
3、加水并加入年糕
4、并在锅里加入韩式辣椒酱
5、待辣椒酱融入锅里后加入泡菜
6、让水烧开 并慢慢收汁 稠稠的很好吃的
7、起锅前加入芝麻油 香气加倍！ 如果有白芝麻 还可以撒一些 更加美味
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味道一点也不比韩国料理店的味道差 大家都动手试试吧。。。。[/b][/font][/size][/color]
[[i] 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:12 编辑 [/i]]
skyyan0720 2011-3-25 21:33
跟韩剧里看到的辣炒年糕不太一样啊?
感觉韩剧里的看起来就很有食欲~
2451303 2011-3-26 00:54
看上去好像不怎么样,韩国人也就只能泡菜了,太没意思
YIYI789632147 2011-3-26 02:56
好像还不错，以前自己做过辣炒年糕，在超市买的一包包的，但味道就是跟外面的韩式餐馆不同。
有时间来试试楼主的做法，谢谢分享啦！！
meteor615 2011-3-26 10:06
原料不怎么新鲜啊，泡菜年糕之类的都是经过再加工的，营养价值不高
狗绣金萨马 2011-3-26 10:53
颜色不漂亮，应该买那种不怎么辣，但是颜色很鲜艳的辣椒粉。
lovelymengdi 2011-3-26 11:12
总感觉颜色应该更红一点 更稠一点 这样看起来才有食欲
上夜班 2011-3-26 11:17
回复慢慢赚积分啊
感觉很适合我的口味
酸辣口味，看的挺好的，学习一下，自己做做看
qq1081 2011-3-26 13:05
韩国的料理。。还是这么的独特，就好像是吃那个凉菜差不多似的..
id520520 2011-3-26 16:30
这是简易方法..爱吃的不管怎么做都爱吃！哈哈 不要看外观要看口味！
yoshicn 2011-3-26 21:04
其实不怎么样，主要是那个酱料的关系，不过烤肉确实是韩国的特色
meng1 2011-3-27 08:33
好像对泡菜做得东西不感兴趣，营养价值不高。单纯为了追求韩国料理的新鲜感的话，还是去料理店吃比较好。
qwerasdf-1 2011-3-27 11:33
主要是那个辣酱，之前买过几次，都不正宗~~
sega0669 2011-3-27 12:57
有空试试，但是那个网友知道在那买那个原料的网站没！
lszgxl87 2011-3-27 13:14
感觉还不错，辣挺能促进人的食欲的。韩国别的不敢恭维，辣泡菜还是不错的，年糕长条状的也比那种方方的让人觉得容易进食。一会尝试做一下，谢谢楼主啦
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