wbl198091 2011-10-7 15:29
高营养的排骨炖雪菜蘑菇[7P]
[align=left]蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。蘑菇的营养价值高，还在于这些营养物质容易被人体吸收。蘑菇中其他的营养物质，可以被浸泡提取的比率也很大，比一般的水果、蔬菜要高得多。推荐一道营养非常高的排骨炖雪菜蘑菇。[/align]K$R4d {q5G[
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[align=left]原料：排骨买了14块钱的，雪菜一袋，蘑菇[/align]
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[align=left]步骤1：蘑菇洗干净，对半切一下。锅中水开倒入排骨烫去血沫。[/align]
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[align=left]步骤2：锅中油热，放入葱，八角，大料爆香，然后倒入排骨翻炒，加入酱油、翻炒一会儿。[/align]
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[align=left]步骤3：加入水没过排骨，加点盐，少许糖后大火烧开转小火。[/align]
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[align=left]步骤4：小火一个半小后，肉和排骨能分开状态就好，筷子能轻松的插入排骨。[/align]
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[align=left]步骤5：然后倒入雪菜和蘑菇一起再炖十分钟。[/align]
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[align=left]步骤6：最后加点葱花就可以起锅了，炖的时候不要让水烧干了，否则影响菜的扮相和口感。[/align]
ending2005 2011-10-7 16:03
看着很好吃，而且烧着简单，和芋艿仔排步骤差不多，嘿嘿
081028 2011-10-8 00:45
排骨红烧？我还以为白炖呢 有点意外 火烧够味 白炖更鲜！
keann0714 2011-10-8 00:56
这应该是一道红烧菜了，不过原料比较健康，排骨，蘑菇和雪菜一起烧营养丰富又比较下饭。
狗绣金萨马 2011-10-8 10:17
颜色还不错，但是这么多的肉，相对来说蘑菇似乎太少了。
apapaya 2011-10-8 15:58
雪菜炒肉丝做过，味道挺不错的，没想到还可以用来炖排骨，下回试试。
jiandangweiye 2011-10-8 19:33
地道的北方做法，实惠、美味同时又兼具营养，不过以前没听说过雪菜是什么，是不是雪里红啊？
12w2123456 2011-10-10 17:39
楼主大大卖的排骨挺好，就是这个菜看着不怎么样啊。
playkiller 2011-11-19 11:11
蘑菇不错，烤披萨也用这种就是不知道具体叫什么名字？
w383869629 2011-11-20 21:44
雪菜炒肉丝的配搭可真丰富，好吃非常符合我的口味
14line 2011-11-20 23:00
典型满族炖菜的做法吧。小火一个半小时，可以把汤做得很稠，可能会有点腻，不过正好适合冬天吃。
M.Job 2011-11-21 09:14
雪菜的咸甜，蘑菇的鲜，再加上酥烂的排骨，真是一道美味啊。
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