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秋爽虎皮虾[24P]

虾是典型的高蛋白、低脂肪的水产品，且富含各种氨基酸，营养丰富。 自然也就成了那些喜欢吃又怕肥的吃货们的首选了。 一年四季，秋天应该是最适合吃虾的时候了。这个季节的虾，最肥，最美，最鲜。 古人云：“极美宜于秋。”  所以，秋天吃虾，也就成了吃货们必不可少的一项”医肚饿“的活动了。:_~,T/R V)D)@5~GV$P
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这次选用的是老虎虾，个头够大。这种虾之所以称为虎虾，是因其体型较大且有斑纹而得此名， 虎虾的另外一大可爱之处就是其肉质比许多虾都要甜美。M&v3gD t~Ku
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买的这老虎虾的背已经挑好|scJ g'Ru GG


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m3JI/\J_0f 第一步，加入蚝油3p j2E+b:U|RJ1~A

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加入适量生粉 f:tm|+q#cT g%u

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"A2eL8Q4w.j-C OQ(I{ 这道菜的关键之处就是这个老虎虾的腌，至少要半个小时以上。
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准备好葱姜蒜。
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吃货们都有一个共同点，那就是家里的锅比较大。&G`4B]*XV%r

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先把姜葱蒜爆香
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倒入腌好的老虎虾，翻炒。#Y\8~
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这道菜的点睛之笔在于这个薄荷叶。
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_:G4sN%|8U\ 熄炉以后，加入薄荷叶。
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最后装碟。
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'm6u(b/J"f0Z 餐前小吃，煮毛豆。
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高嘌呤食物啊 不敢吃平时摄入嘌呤太多不好哦 容易痛风，这种病很痛苦的:teeth

真幸福啊 还能买到背线都挑好了的虾，我们这边就没得卖哦  每次我吃的时候都要自己挑 麻烦死了

不错看着就有食欲，有机会自己回家做一次尝尝，放薄荷叶会好吃吗？

真的不错，看着就想吃一口！放的是什么叶子啊

看起来色香味俱全，食欲大开啊，羡慕楼主，一身好手艺，全家都有福啊。

这个薄荷叶是亮点，在中餐中用薄荷叶的还是比较少的。

可以回家做着试试，再来瓶啤酒，爽！:excellence

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是虾爬子吗，看做法很好，可惜没有图片呀。

只有做法而看不到图片，感觉不到好不好吃。

这道菜本质上河炒虾仁差不多的，区别就是腌的时候加入的调料不一样，楼主说加入了薄荷叶是点睛之笔，我真的很想尝试下加入薄荷叶，可问题是我不知道去哪里买薄荷叶，呵呵

薄荷叶是亮点，再用酒陪伴，味道就显更好。

儿子特别喜欢吃虾，只可惜你的图挂了看不着实样了！

楼主。图片全挂，网易站的图片看不了。。.

看不到图片，光看介绍感觉还不错，希望尽快补图