591101ls 2014-2-8 16:48
鹌鹑蛋红烧肉[10P]
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烹制方法
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材料：鹌鹑蛋400克，肉600克，葱15克，姜15克，冰糖30克，生抽30克，老抽10克
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1 鹌鹑蛋洗净后，煮开。 f D+R#~!z h W
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2 倒入冷水中过凉。
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3 去掉外皮备用。 ss8T
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4 肉选择五花肉。
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5 切3厘米见方的块。
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6 放入冷水中煮开，取出肉备用。
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7 锅中倒入肉块，不停的翻炒至出油，下入冰糖上色。3c0Hx"k;W` _|
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8 倒入老抽和生抽，葱片，姜段，加入满满的水，移入沙锅。
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9 中火煮至30分钟，倒入鹌鹑蛋，继续煮至收汁即可
sgyl111 2014-2-8 21:03
好怀念啊，这是小时候最喜欢的一道菜，感觉鹌鹑蛋比肉好吃，可惜好几年没吃到了:excellence
3320 2014-2-8 23:24
鹌鹑蛋划开是不是更好入味些:faint T7B.TK)w5d2A
这样就吃鹌鹑蛋更比肉有感觉啊
64345131 2014-2-9 05:47
食材简单常见且不贵，做法更是亲民。:excellence
ken771124 2014-2-9 10:57
这道菜蛋和肉混搭究竟何种吃法 营养会不会彼此弱化 用料虽然简单 做法也易学 尝试一下！
wo-cao-tian 2014-2-10 15:49
这样的菜感觉有混搭的意思，不知效果怎样。
sissis999 2014-2-12 16:08
吃过鹌鹑蛋，也吃过红烧肉，俩放一块肯定差不了，要试一下。
inter6659 2014-2-13 21:41
好菜啊，看着都很有胃口，改天尝试一下
jacksonghu 2014-2-19 08:54
其实红烧肉配什么菜都好吃的额，鹌鹑蛋也是好东西。
wo-cao-tian 2014-2-20 00:05
煮好的鹌鹑蛋不好入味，和五花肉红烧，吃起来是什么味道呢:desk
kanjal 2014-2-20 16:09
红烧肉真是相当凶残的食材 什么东西都能配 又都这么好吃 但热量太高 哎凶残啊 楼主这个用鹌鹑蛋搭配的从未试过 下次尝试下
amnv 2014-2-21 14:40
红烧肉是我的最爱，现在学习到做法了，有空要试试做~-t,umS
还有鹌鹑蛋听说可以增强男性的能力，这两样搭配起来太给力了
PP4813016 2014-2-22 01:14
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djfdjf520 2014-2-22 01:35
应该好吃
鹌鹑蛋和红烧肉也可以这样搭配！明天买来做做！
825122712 2014-2-22 22:25
记得当年在学校的时候最喜欢的就是这道菜。
beachcatcry11 2014-2-23 10:37
这跟我家的鸡蛋红烧肉有异曲同工的意思啊，我家一般做红烧肉放鸡蛋，先煮好鸡蛋，用刀子剌口，放入红烧肉[3z)A8^/w;f&h ]$Q
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一起烧，好了之后鸡蛋是相当好吃
shiyanghao1 2014-2-24 18:37
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791562500 2014-3-16 23:28
为什么，怎么到处都是没有照片的帖子啊，好坑爹啊
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