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親子丼oyakodon[10P]

[font=微软雅黑][size=5]今天的主题是：日式料理~  
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5|Tj[2]q%L,Y 主料
?9jlkU1g 鸡肉1块、        鸡蛋2个、米饭1碗       
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辅料
?{iG\d!`!@ 味啉、酱油、柴鱼汤、洋葱半个、白芝麻、盐        [/size][/font]
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g*|Lci&j$V [font=微软雅黑][size=5]1. 洋葱切条。
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6|(d*mc Z 2. 鸡肉切开几口，加入味啉，盐腌制（也可以加上酱油）。X7J"N$u^X4Lx I

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3. 讲鸡肉两边都煎一下到8成熟（如果是鸡腿肉就不用加油，先煎有皮的一边，我的没有皮）。Q$Y2YE9P~N

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Lw8eW_B#T&k0? 4. 煎好后切块备用。s)Z+g4h;GV
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5. 两个鸡蛋不要打得太散了，稍稍搅拌一下即可（我只用了一个，建议一人份的用两个鸡蛋）。-]'PzK8^)XPy

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4D:FPKvU0c 6. 倒入柴鱼汤，味啉，酱油2：1：1的比例，少许糖和洋葱一起煮开。（没有柴鱼汤，所以用柴鱼片自己煮的）
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N,an"dsL,Oq#P9N [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/c/b/0/yuan_cbc0a473f16d4eb3324a2e1102190320.jpg[/img]gdlzZy6q
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7. 煮开，洋葱进味后倒入鸡肉，小火慢炖。ov'\!c[vFo
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nJj5nh_ 8. 不要煮干了，还有少许汤汁的时候倒入鸡蛋，不要全部倒完，留下大概三分之一。用筷子稍微搅拌一下锅里的鸡蛋和鸡肉。4IVKB5Czp
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y|3I dj1pE+R [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/f/3/3/yuan_f3b256dd633233ddb3c4bcb21e1a4df3.jpg[/img]
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iL}-\D`*KW)fm 9. 凝固以后倒入剩下的鸡蛋（我的鸡蛋只放了一个，所以效果不太好、两个鸡蛋的话更漂亮）看到最上面一层的鸡蛋没有干，但是也不能流动的时候，倒入米饭上就ok了。t1Z L]6|;z+D
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10. 倒上白芝麻和葱（忘记买了），我还有加上剩余的柴鱼片。就可以吃咯哦。[/size][/font]
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_:e%_tB,QP [[i] 本帖最后由 elimanning 于 2014-4-3 01:13 编辑 [/i]]